陈财制茶-普洱茶非遗传承人

金山翠芽口感与特点

admin1周前18
金山翠芽口感与特点

1.金山翠芽较古树茶口感特点:

古树茶甘蔗甜韵、花蜜清香,甜而生津,只有生长在深山老林里面,汲取周围苍天古树灵气,才能有的这样的造诣,转化效果非常不错,香、甘、润、甜,回甘生津都非常不错,观茶身骨轻盈,仙风侠骨,灵性而秀气,激活我全身的细胞,浑身通透,让我鲜活愉悦。

2.金山翠芽较古树茶产地:

古树茶古茶园分布在群山之间月密林竹从的深处,有的生长在已经荒废破败的房屋前后,周围多是原始森林,生态保护得非常好,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地,其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈,受周边高大树木的遮掩,光合作用弱,生长缓慢。

3.金山翠芽较古树茶如何冲泡:

古树茶避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气",如果是盖碗,规格为150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壶,容量为200-300ml,可以投茶10g左右,普洱茶比较耐泡,前面几泡需要快入快出,左手注水完成后,右手盖上盖子,然后马上倒出茶汤,不宜闷泡。

陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于帕真古树茶:700-1000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。

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