陈财制茶-普洱茶非遗传承人

藤茶口感与特点

admin7个月前429
藤茶口感与特点

1.藤茶较古树茶口感特点:

古树茶既醇厚霸气,又蜜香柔甜,追本溯源,还源头古树茶最本真的原味,既醇厚霸气,又蜜香柔甜,标杆级珍品好茶,后期成长空间巨大。

2.藤茶较古树茶产地:

古树茶高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧原始森林古树,自由旷野粗放,这里保留了原始雨林的全部特征,植被覆盖率高,土地肥沃,茶树在森山野岭中自然生长,并且与环境共生,用完美来形容这种生态环境并不过分,其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈,受周边高大树木的遮掩,光合作用弱,生长缓慢。

3.藤茶较古树茶如何冲泡:

古树茶避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气",紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形,注水,新茶的水温以90度以上为宜,中期茶和老茶以100度为宜。

陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于巴达贺松:1000-1800元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。

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