陈财制茶-普洱茶非遗传承人

诸城绿茶口感与特点

admin1周前20
诸城绿茶口感与特点

1.诸城绿茶较古树茶口感特点:

古树茶甘蔗甜韵、花蜜清香,甜而生津,只有生长在深山老林里面,汲取周围苍天古树灵气,才能有的这样的造诣,香气中带清凉感,茶质非常丰富,茶汤有质感,下咽之后丰富的内含物质停留在口腔,充分体现了味道:韵味周正、入口丰满,叶底肥壮,香气留长,“山野气息超强,汤水很有力度。”。

2.诸城绿茶较古树茶产地:

古树茶由于在这些杂生林的茶树生长速率并不快,管理起来很困难,同样的也是因为所有权属于国家,所以茶农也仅仅有采摘权,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝条是不被允许的,这部分茶树在滋味的表现上也更为丰富、强劲,隐藏在深山中,海拔很高的一个原始森林的小寨子,这里每一家都有自己的茶树,茶树散落种植在村前寨后的山坡上。

3.诸城绿茶较古树茶如何冲泡:

古树茶短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年,熟茶,一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出,熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。

陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于帕沙古树茶:2000-3600元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。

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