茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

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随着茶叶市场的不断升温,身边朋友打算开一间茶叶店经营,但是面对市场上如此激烈的竞争,作为茶业界的新手开好一家茶叶店加盟连锁店也是不容易的事,新手不熟悉运作,怎么办?对于广大茶叶店经营者来说,如何开茶店和茶叶店的定位、选址、管理、经营、成为需要全盘考虑的问题。

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

一、定位好经营档次

要开茶叶店或者加盟店,首先需要选择好茶叶加盟品牌或者靠谱专业的批发商,因为只有上家不掉坑里,下家才有立足点。

加盟品牌注意点:

加盟商在选择茶叶品牌的时候,要注意考察其品牌实力、后续支持等,一般来说比较有知名度的品牌是比较可靠的。此外还应该根据当地的销售情况与自身的能力选择适合自己的加盟品牌。

如今茶叶的品很多,开店前一定要认真考虑,仔细斟酌,不然很有可能导致血本无归。虽然市面上连锁品牌多得让人眼花缭乱,但有很多都是经不起市场考验的,品牌还没“火”多久就消失了。所以选择加盟连锁品牌就要非常慎重,连锁经营体系需要足够保障才行。

新手开茶叶店选择知名大品牌的茶叶会更有保障。因为人们熟知的大品牌已经在人们心目中根深蒂固,茶叶自然也很畅销。选择有竞争力的连锁品牌是因为它的发展前途比较好,但它的加盟要求相对也高。不过加盟条件越严格的品牌一般会有较完整的加盟制度和较强大的财力、实力,这样较有能力保证加盟者获利。

再者,新手开茶叶店前一定要深入了解决定做的茶叶品牌。因为有的品牌只是在广告方面大做文章,而真正的实力却不怎么样。一些创业者在客观利润可观的诱惑下比较心切、浮躁,只听连锁企业的一些宣传资料就草率地签约加盟,其实这是非常不理智的,一定要亲自走一趟总部及其加盟店搜集第一手现场资料。

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

二、茶叶店如何选址

首先茶叶店经营“人气”、“地气”很重要。“人气”也就是茶叶店的客流量;“地气”就是茶叶店的周边情况,如:居民小区、商业街、办公区。倘若一家茶叶店的店面选得好,茶叶的商业氛围也就越好,“人气”也就越容易聚集。那么茶叶店经营者要如何选择店面呢?

茶叶与一般的商品经营不同。茶客除了注重茶叶的品质以外更注重茶叶的购买体验。所以茶叶店的选址要根据茶叶的特性,来选择合适的地段。那么一般来说,以下几种地段更受茶叶店经营者的青睐。

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

1、人气选址

有人气的当然是繁华商业中心了,这些地区商业氛围浓接“地气”,购物层次丰富,“人气”足,茶叶的成交率也比较高。但店面的租金也会比较高,对于刚入行的茶叶店经营者来说还是要谨慎考虑。如果茶叶店经营者在全面分析自己的人力、财力、物力后,发现实力不足,千万不要冒然行事去抢占地段上的“制高点”,建议三思而行。

2、 交通大道:

交流枢纽的地方一般客流量都很大,吸引“人气”完全不成问题。但这些地方的茶叶店面在品种、价格等外部吸引力方面必须下足功夫。铁观音100茶叶网认为这些地段的茶叶店比较适合一些“老字号”的品牌茶业,对于刚入门的茶叶店经营者最好还是不要盲目冒险。

3、 宾馆饭店群附近:

宾馆饭店以商旅居住为主,出门在外的人大多不会随身携带茶叶,选择随时购买茶叶是常有的事。出差旅游到茶叶产地,捎一点茶叶回家走亲访友,显得雅而不俗。

除了宾馆外,饭店附近也是开设茶叶店不错的选择。“客来泡茶”是中国人的传统礼节,一般的饭店都会需要用茶。由此看来,宾馆饭店旁开茶叶店,是比较划算的(特别是产茶地区),店面租金不会太高,同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅,如果茶叶店经营者再结合茶艺更能提高整体店面的格调。

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

4、 居民区:

茶叶是居民消费的必需品,选择在居民区开设茶叶店风险较小,比较适合创业初期的茶叶店经营者。在居民区开设茶叶店,必须注意针对不同居民的层次需求,茶叶店的经营风格也应不尽相同。

除此之外,高档物业区、行业住区、旅游景点等地段都可开设茶叶门店。一个好的茶叶店经营者对于店面的选址通常会更注重 “地气”和“人气”这两个风向标。否则即使你的产品再好也不可避免关张的风险。

5、选址风险考虑

综上所述,茶叶店的选址很重要要,但是投资需谨慎!选择这些地段,那么其经营成本是非常高的,前期投入也是非常大,所以一定要慎之又慎,三思而后行。尤其在线上销售日趋活跃的今天,更需谨慎。

如果是新手,建议先考虑成本因素,否则一旦投入了大量资金,人力物力,到时候想抽身就难了。因此,建议先从小做起,从低成本做起,不要一下子投入太多,因为经验很重要。有小到大,循序渐进才是。

6、做好装修

选好地址后,就是装修。不同的茶叶品牌,面向的消费群体也不同,进而适合选择的店址也是不同的,需要我们在市调基础上做好选择。此外,装修相当于一个店铺的门面,同样是不能马虎的。一般来说,每个茶叶品牌都有自己的装修风格,加盟商可在其装修风格主调不改的基础上,根据自己店面的大小以及自己所想要的风格进行合理装修。

7、进货

在做好店铺与装修以后,茶叶店经营者接下来就需要进货铺货了。进货,直接决定着茶叶加盟店的产品更新进度。茶叶店加盟商在进货的时候,应该事先考察下当地的消费者习惯以及口味,分析自己的客户关系网的口味,同时,也要根据自己店面大小,所需货量,来合理进货,以免造成产品积压,增加成本负担。

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

三、如何经营:

1、提升顾客体验

茶叶店的装修好坏,也是可以影响店铺生意的。所以,投资者在装修茶叶店,应该以清新、优雅为主,很好能够给人们营造一种亲切、自然的氛围。另外,投资者还需购买一些字画、茶具、家具摆放在店内,这样便会让人们有种赏心悦目的感觉。

2、了解客户的心理

怎样才能开好茶叶店?知己知彼,百战百胜。想让别人买你的东西,你就得知道别人为什么要买。一般地,买茶叶的人可分为两种人,一种是买给自己喝的,另一种是送给别人的。这两种人在选茶的时候要求是不一样的。经营者可与之沟通,了解其需求,便可以做出合适的推荐。、

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

3、保持店内卫生

如果,橱窗上有用透明玻璃杯泡的茶,一定要每天及时倒掉,换上干净的茶水。否则时间久了,茶水便会变质,在玻璃杯的衬托下,颜色将会变得很难看,消费者看到后,便会立马走人的。

4、服务态度要好

如果,投资者是自己管理店铺的话,一定要注意服务态度,应以微笑示人。反之,投资者则需招聘1名员工帮忙管理店铺,并要经常与其沟通,了解其真实想法,必要时,可采用奖励政策。

6、客户至上

新手开茶叶店要有顾客至上,一切为顾客着想的理念。没有大量的顾客,就没有利润可图。有很多茶叶加盟商为了争取利润,只给客户推荐最高利润或品质较差的茶叶。其实心急吃不了热豆腐,只靠这种“一次性”的客户是好景不长的。加盟商要了解经营地区消费者口味,尽量为顾客挑选适合的产品,这样才能增加重复购买的机会。

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

四、店面如何管理

首先在管理人员上面,可以实行奖惩制度。茶叶店管理人员一个非常重要的任务就是不断观察员工的工作,指导他们应该怎样做,并在适当的时候把错误的行为纠正过来。刚开业的茶叶店可以实行奖惩制度,这是一种比较常用的技巧。

其次是对工作记录和报表,做到有理有据。要让茶叶店的管理人员每时每刻处处注意员工的工作显然是不可能的,规模越大,管理人员就越不能直接进行观察,于是必须借助于各种记录和报表。通过记录和报表向管理人员提供所需的信息,以便检查是否符合加盟店的长、短期目标。一旦发现与目标的差异,就立刻寻找机会进行改进。

最后要编制成本预算,为未来做好打算。成本预算是对未来收入或成本的一种计划,包括销售额预算、现金流量预算、广告预算、设备资本预算、营业费用预算等。利用预算进行控制是经营管理中常用的技术。预算规定的营业收入和成本指标是考核经营实绩的重要依据。

 

 

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