铁观音比竹叶青茶哪个好,它们的区别在哪里?

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铁观音是乌龙茶的极品,而竹叶青茶是川茶的新晋。一个属于乌龙茶,一个属于绿茶,按道理说这并没有什么可比性。但是,由于这两种茶叶都比较知名,故而一些茶友们还是会习惯性地拿它们来作比较,那么铁观音比竹叶青哪个好,它们的区别在哪里呢,一起了解一下哈!

铁观音比竹叶青茶哪个好,它们的区别在哪里?

清香型高档铁观音

一、价格

1、铁观音:

如果从价格上看,十几块的铁观音也有很多~几万的铁观音也有,价格有高有低,与品质成正比,一般价格越高等级越高,华祥苑、八马、天福等品牌茶,最高500克铁观音卖到十来万。铁观音无论是价格,还是香型种类,相对比较多元化,可以满足不同的群体需求。

2、竹叶青茶:

不过,竹叶青茶价格也不菲,四川的竹叶青是近2年推出来的,《论道竹叶青》首登顶级品牌榜单,最高售价为每500克6000欧元(约合6万多元人民币)~,也算是土豪级别的吧!当然,也并非所有的竹叶青茶都是这个价格,几十元一斤的竹叶青茶叶也是有的,同样适合不同的人群需求。

铁观音比竹叶青茶哪个好,它们的区别在哪里?

二、茶类

1、铁观音

前面说过,铁观音属于乌龙茶,是中国的十大名茶之一,有着300多年历史,原产于福建省泉州市安溪县,铁观音属于半发酵茶,是一款介于红茶和绿茶之间的茶叶。铁观音清新淡雅,独具“观音韵”,冲泡后有独特的兰花香,醇香馥郁,鲜爽诱人,极具魅力。远销国内外,是福建省主要的出口茶类之一。

2、竹叶青茶

竹叶青属于绿茶类,也就是不发酵茶啦!竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。"归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。主要特质是以鲜爽甘香著称,特别适合夏季饮用。竹叶青是近年来新研发的川茶,其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

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清香型铁观音叶底

三、哪个比较香?

1、铁观音

铁观音的特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

2、竹叶青茶

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

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竹叶青茶茶底

五、喝哪个好?

1、铁观音

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音最突出的功效在于减肥降三高方面。

2、竹叶青茶

竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口, 其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

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清香型铁观音茶汤

六、怎么喝

1、铁观音

铁观音一般沿用南方地区的功夫茶泡法,使用陶制小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水。头两道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯,两道水之後,茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中,1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。

2、竹叶青茶

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

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竹叶青茶采摘

七、制作工艺

1、铁观音

铁观音3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的25-30%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,产量占40-45%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。

2、竹叶青茶

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

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铁观音绿叶红镶边

八、茶产量

竹叶青茶是四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司旗下的一个子产品,而铁观音是一个大的茶叶类,它占据着乌龙茶类的半壁产量,很明显在产量上不是一个级别。

九、品牌荣誉

1、铁观音:

1982年6月,在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家,2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”;

2006年1月,“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号,这是全国茶业第一个中国驰名商标,也是世界最喜爱的中国品牌之一。

2009年年10月,在上海举办的“中国世博十大名茶”上,安溪铁观音拿得第一位。2010年,安溪铁观音正式进驻世博会,成为世博会茶叶第一品牌。

2、竹叶青茶:

2006年4月的国际顶级奢侈品展TOP MARQUES展会上,竹叶青旗下顶级品牌论道成为唯一获邀参展的中国品牌,以其稀有东方气质征服了世界,同时,论道也被作为礼品赠与摩纳哥亲王阿尔贝,因深受到亲王的喜爱。500克论道竹叶青,精选500万颗峨眉山万年寺高山茶园所产明前鲜嫩独芽而制, 历练大师级珍稀品质。因产量有限,极其珍罕。

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