普洱茶发酵进入“慢养”时代 行业新闻

普洱茶发酵进入“慢养”时代

  为搞清楚普洱熟茶产业的核心驱动力,我花了两三年时间来不断复盘熟茶四十多年的发展轨迹,最后发现推动熟茶在当代蓬勃发展的是“赚钱”驱动。到了2014年以后,高端熟茶横空出世,这意味着熟茶的产业逻辑发生...
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乍暖还寒,宜饮熟茶! 普洱茶知识

乍暖还寒,宜饮熟茶!

  普洱茶分为生茶和熟茶,这看起来像是一件奇怪的事情。我们把汤色浅黄透亮(普洱生茶新茶)的普洱茶叫做生茶,又把汤色红浓明亮的普洱茶叫做熟茶。说来说去,难道它们的区别就仅仅是汤色不一样吗?   (生茶汤...
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春天喝春茶发酵的熟茶的好处 喝茶

春天喝春茶发酵的熟茶的好处

  说到普洱春茶,很多普洱茶虫都会马上想到普洱生茶。春茶的生茶香气清高、滋味浓烈、回甘持久,对于一些注重香气的绿茶类爱好者、注重韵味的铁观音爱好者、注重韵味和回甘的岩茶与单丛茶爱好者,都有其独特的切入...
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