鸭屎香秋茶为何也被称雪片?

  • A+
所属分类:茶百科
鸭屎香秋茶为何也被称雪片?
 
秋茶鸭屎香也叫雪片。鸭屎香是雪片茶中不可或缺的品种之一。其青茶粗大肥厚,叶面厚,色泽,鲜艳油亮,叶面藏而不显。对于这样的品种每天需要的水分是比其他品种多之又多,光合作用,蒸腾作用相对剧烈。
 
因为秋冬季时节,气候干燥乏水,所以造成鸭屎香一般一年只有四熟的情况:春茶、二春茶、夏茶、秋茶(即雪片茶)也就是说秋茶末的鸭屎香基本就属于雪片鸭屎香了。
 
列举个公式:秋茶鸭屎香=雪片鸭屎香,雪片鸭屎香=秋茶鸭屎香
 
立冬过后采摘的鸭屎香,可能是存在的。基本上都会因天气过于寒冷,茶树根本发不了芽,所以存在情况几乎为20%的机率。
 
排除特殊情况,我们所说的鸭屎香一般就只有四熟。九月底这个时候开始采摘的,为秋茶,也不算早秋茶了,因为鸭屎香是慢熟品种,基本上成熟开采之时就是部分最早熟品种的雪片生长之时,所以一般我们就会把鸭屎香秋茶也称为雪片鸭屎香了。
 
最后一次采摘的鸭屎香秋茶,是最靠近真正意义上的雪片鸭屎香,根据情况还有可能像去年一样有[六雪鸭屎香]的存在。
 
早与晚采摘相同的优势就是回甘重在快,雪韵与香韵的结合,回荡在喉间,各有千秋。一经过开水的冲泡,浓郁的香味就四散开来。点好三杯茶,满屋都弥漫着一股特殊的花香,沁人心,很舒服,很自然。茶汤入口甘冽,香气充盈,持久回香。
 
泡鸭屎香需沸水冲泡,出汤要快,不宜久泡,否则容易造成茶味过于浓,郁而带来苦感。(作者:HE,来源:潮州单丛茶,图来源:品购茶网图库)
广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: