新手如何避免买到假新会陈皮?

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新手如何避免买到假新会陈皮?
 
由于近几年新会陈皮行情大好,导致一些不良奸商制作“假皮”谋取利润,导致不少买卖、投资“新会陈皮”的商家或用于日常饮用的顾客有这样的疑惑:要怎样才能避免买到“假新会陈皮”呢?
 
下面就好好说说这件事。
 
这几年入坑新会陈皮的人越来越多,说明传承千年的陈皮文化终究还是发光了。
 
同时值得庆贺的还有,陈皮产业也在新会地区养活了不少人,包括柑农等不少农村贫困人口,让更多人依靠陈皮脱贫,也是当地政府不断扶持这个陈皮产业的出发点所在。
 
但随着新会陈皮知名度的不断提升,以及电商平台的崛起,以某宝为代表的专营新会陈皮的网店,目前已经突破了2000多家。
 
其中水的深浅如何,还真不敢说,但说说“网店”真假新会陈皮分类,还是十分简单的。
 
网店五类常见方式
 
目前某宝上大量网店在售卖的“新会陈皮”,无非以下几类。
 
第一类,真正的新会陈皮——无论是产地、制作、存放等都是符合新会陈皮标准的。
 
第二类,“真”陈皮,但是“假”新会——就是以广西柑为代表的A货新会陈皮,凭借图片即使老柑农都难以区分。
 
“广西皮”
 
第三类,真新会柑,但是假工艺陈皮——泡熟普洱上色、泡水后入烤箱造旧等,1年陈皮可以做出10年的外观(可以轻易地通过汤色和味道,不过前提是你试过真的新会陈皮)
 
第四类,A货广西柑+工艺造假——成本低,工艺好的A货陈皮,对网上买家从外观鉴别也是非常困难。
 
第五类,橙皮+工艺造假。这个就完全100%造假,加上发霉后再造旧的,让买家吃到大量黄曲霉素(致癌物)的翻新陈皮,那真是罪大恶极。
 
上面五类,基本涵盖了99%的陈皮网店的销售,极大地伤害了新会陈皮的名誉与市场氛围。
 
如何辨别新会陈皮的真假
 
那么,对于想投入新会陈皮行业的新人来说,真的没有机会了吗?
 
那倒不是。
 
毕竟新会陈皮是当地的重要产业,也是地理保护标志产品,不论是食用价值、药用价值、收藏价值,都有很大的前景,因此,新会当地的陈皮产业也做出了一系列“防伪”措施,例如“可溯源”系统,每一片陈皮从柑果到成品,其加工轨迹均可追踪。
 
不过还有一点,就是自身对新会陈皮的了解,打铁还需自身硬,既然要进入新会陈皮行业,总不能一问三不知。如果从网上查找资料了解,花费时间较长,效率较低,资料比较碎片化,不利于积累系统性的认知。(来源:茶搜搜,图来源:品购茶网图库)
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