什么样的老茶值得买?

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什么样的老茶值得买?

与绿茶、红茶等讲究喝新的茶类有所区别,普洱茶的核心价值为“越陈越香”,即:在一定年限内,存放时间越久的普洱茶,香气和口感表现就越好。

随着普洱茶热度的不断提升,茶友们的品饮需求更加多元化,除了每一年新出的春茶之外,存放了5年左右的中期茶,或是存放更久的老茶近年来都备受欢迎。

什么样的老茶值得买?

年份并非衡量老茶品质的主要依据

因为“越陈越香”,很多刚入门的茶友习惯于用“年份”来衡量普洱茶的品质。

如果普洱茶原料优质,且制作工艺精湛,经过三五年、甚至十多年的良好仓储转化,确实会带来茶叶品质的全面提升,市面上许多老茶价格不菲也正源于此。

但与此同时,很多选料和工艺都非常普通、后期仓储也很随意的普洱茶,即便转化时间长达数十年,喝起来也不过是徒有年份,与真正的“越陈越香”其实相差甚远。

普洱茶的“活性”高低,关乎其是否具有存放价值,详细内容在说茶网以往发布的多篇文章中都有提及,感兴趣的茶友可自行查阅。

什么样的老茶值得买?

不是所有普洱茶都可以“越陈越香”

纵观目前市面上的普洱老茶,即便产地和年份相近,价格也大多参差不齐。从几十元到千元,甚至上万元一饼的老茶,线上和线下茶店都可以买到。

按照“越陈越香”的预期,与新茶相比,存放多年的老茶,香气内敛且层次丰富,茶汤饱满醇厚,茶性温润,适口性、品饮价值和功效价值都更胜一筹。

但很多不具有转化空间的普洱茶,存储并不能提升其品质,升值则更是无从谈起。

品质出众的老茶价格更贵,一方面是时间和仓储成本的投入,另一方面在于其稀缺性。

如果从这个层面来看,市面上那些几十元就可以买到的“20年陈老茶”,真的也能喝到“越陈越香”吗?

什么样的老茶值得买?

优质普洱老茶的香气和韵味都非常独特,品饮时,除了可以感受到不同层次的茶香和口感,口腔内的生津回甘也会令人回味许久。

与之相反,活性较低的普洱茶,存放后往往香气和韵味全无,入口寡甜,喝完之后也没有任何回韵,这样的老茶并非“越陈越香”,而是“寡淡无味”。

什么样的老茶值得买?

仅看年份,存放了10年以上的老茶确实更能吸引茶友注意。市面上许多价格亲民的老茶,虽然香气和口感表现一般,但销量仍然很高,价格就是主要原因之一。

另外,新茶友普遍更注重茶叶的香气和甜度。只有累积了一定经验,并了解更多茶叶知识之后,才会慢慢开始追求茶汤的饱满度、醇厚感、生津回甘和气韵等。

什么样的老茶值得买?

入口即甜但没有回味,这样的老茶并不能呈现出“越陈越香”的魅力。

若要真正喝懂普洱茶,存储年份长短是其次,挑选一款价位适中、品质优良的茶品更为重要。(本文系说茶网原创文章,作者:至夏、说茶网思思)

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