6个基本茶类特点是什么?

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6个基本茶类特点是什么?

中国是茶叶的故乡,有着悠久的种茶、制茶和饮茶历史。同时也拥有着全世界最多的茶叶种类,而这些不同茶叶又被归为6个基本茶类—绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶。每一个都象征着中华茶文化的兴盛与发展。

1、绿茶,一年之鲜

绿茶茶汤清澈明亮,呈浅绿或黄绿,茶汤清新,芳香持久,口感绵柔,细腻滑润。

功效:

抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、美白及防紫外线作用;抗菌,具备整肠的功能;可改善消化不良情况,如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

代表品类:西湖龙井、绿剑茶、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、恩施玉露、信阳毛尖

2、黄茶,中国独有

汤色鹅黄明亮,香气清醇,滋味清甜,令人回味无穷。

功效

黄茶是沤茶,在沤的过程中,产生的消化酶,可保护脾胃,提高食欲,帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能,化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,这些物质能杀菌、消炎。

代表品类:君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、霍山黄芽、北港毛尖、广东大叶青、海马宫茶

3、白茶,素心一瓣

老白茶汤色澄红,毫香足显,弥香浓郁,入口甜柔,汤水糯滑。

功效

白茶是一种轻微发酵茶。具有抗辐射、抗氧化,三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。

代表品类:白毫银针、白牡丹、寿眉、天山白、首日芽

4、青茶,人间烟火

浓郁甘醇,醇正鲜爽,幽香芬芳,品饮后唇齿留香,后韵回甘强。

功效

美肤,抵抗衰老:饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少。瘦身:不可多得的减肥品。防蛀牙:饭后一杯乌龙,茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。

代表品类:大红袍、凤凰单枞、安溪铁观音、冻顶乌龙、凤凰水仙、东方美人

5、红茶,性温如玉

味甘气香,高山韵显,桂圆味明,回甘持久。

功效

红茶品性温和、香味醇厚,可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

代表品类:正山小种、祁门红茶、滇红工夫、川红工夫、英德红茶

6、黑茶,越陈越香

黑茶汤色橙黄,香气纯正或带松烟香,滋味醇正略带涩味。

功效

补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;降血压;降血糖,、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。

典型代表:云南普洱、安华黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、安徽安茶、陕西茯茶

茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?

其实懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。“须知道茶之本,不过是烧水点茶”。

茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。(来源:茶叶茶故事,图片来源:品购茶网图库)

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