理解茶的升华过程,人生顿悟

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理解茶的升华过程,人生顿悟
 
茶,从一片树叶变成一片茶叶,它的生命是不是就已经结束了呢?
 
茶不仅有生命,茶还有三次生命。
 
1.第一次生命:茶叶在树上生长的日子
 
为了成为一杯茶,茶在树上努力地生长着,被阳光雨露所滋养,拼命汲取着土地中的养分。
 
当茶树由幼龄进入成龄后,正式投产,为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产,茶农要持续改造茶树。
 
对茶树来说,最痛的经历莫过于修剪,修剪是为了让改善茶树的生长状态,让茶芽更好的萌发。
 
茶树在茶农的帮助下,不断磨练自己,最后才能破茧成蝶。
 
2.第二次生命:铁锅中的历练
 
茶叶第二次生命是在铁锅里完成的。
 
茶农采摘、翻炒、揉捻继而出落成特有的茶形。茶叶的生产不仅会受到天气的影响,人也要根据不同的天气调整工艺,所谓“看天做茶”,制茶的不同手法也会影响到茶叶的口感,所谓“靠天吃饭,靠人做茶”。
 
之所以要炒茶,就是为了把茶的生命定格,看似是把茶炒“死”了,却因为高温破坏了氧化酶的活性,茶的氧化过程被终止了。
 
有一个诗人写下这样的诗句:“从一杯中国绿茶里,我看到了中国的春天。”如果茶叶离开了炒制,茶叶的生命不会如此鲜活。
 
3.第三次生命:茶叶在茶壶中尽情绽放
 
茶叶的第三次生命是茶人用水滋润它,使它以最后一次舒展身姿,以生命菁华回报懂得欣赏它的人。
 
“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。”郑板桥的这副对联写的是实境,也是实感。
 
“买尽”二字,化平庸为神奇,情意无限,茶叶的生命蕴含其中。
 
把茶置入壶中,缓缓注入水,茶叶慢慢浸润,翻滚,上下浮动,舒展开来,原先的颜色也变得鲜活,缕缕清香飘起。
 
这是茶的生命的升华。
 
就这样,茶由一片树叶变成一杯茶,被人喝下去,完成了它的三次生命。
 
茶太伟大了,将自己的生命都奉献给了人,也正因为有了人,茶的存在有了意义,让茶的生命更加精彩。(来源:中国茶道文化与茶艺知识,图片来源:品购茶网图库)
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