为什么茶会越喝越浓

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为什么茶会越喝越浓
 
用心观察的朋友会发现,喝茶的人有一个规律:大部分人,年龄越大,喝的茶就越浓。
 
这是为什么呢?
 
1.真相一:你的味觉变了
 
美国《生活科学》网站报道,味觉会随着年龄的增长而发生变化。
 
科学研究表明,人类成长过程中,味蕾数量会不断减少。
 
婴儿有10000个味蕾,成人则只有5000多个,70岁只有婴儿时期的三分之一,80岁则为五分之一。
 
味蕾数量随年龄的增大而减少,对物质的敏感度也会降低。
 
所以,同样是一杯茶,小孩觉得苦不堪言,年轻人觉得鲜爽回甘,老年人却可能觉得寡淡无味。
 
2.真相二:你的接受力强了
 
绝大部分成年人经历的事比小孩多。
 
见识多了,对外界的包容度及接受度也就高了。
 
当你经历过人生的起伏,看过光怪陆离的人生百态,再来品茶,这点苦就不算什么了。
 
生活中还有许多类似的事,比如小时候不喜欢的食物,成年后却很爱吃;曾经害怕或不接纳的东西,成年后却觉得没什么。
 
归根结底在于,你的接受力变强了。
 
3.真相三:你的境界高了
 
随着年龄的增长,人的境界也在不断变化。
 
初学茶者年龄小,对茶的感知还停留在口感上,所以味觉接纳度低。
 
年长者已经积淀了更丰富的鉴别力和感知能力,可以和茶对话了。
 
饮茶的境界早已超越了口感,味觉接纳度也更高。
 
对茶客而言,喝茶是让人安静下来的过程。
 
放下尘俗琐事,把所有的心情和心思都倾注到茶水上,回归到对自然与本我、对时间流逝的感受。
 
所以,茶浓或茶淡,不过是不一样的体验罢了。
 
4.真相四:你喝的茶变多了
 
近10年来,中国年均消费茶叶量年年增长,增长幅度5~8%。
 
2014年末全国茶叶内销量达到160万吨,预计在2015年末达到172万吨。
 
虽然我们依然比土耳其、英国等茶叶消费大国的人均消费低很多,但客观来说,中国人喝的茶是越来越多了。
 
喝得多了,习惯了,味觉适应度也变强了。
 
爱好浓茶的人,往往喜欢的,是浓茶浓郁丰富、层次分明的口感与滋味。
 
但其实,淡茶温饮最养人。
 
最后,如果一味追求茶的浓重味道,也是有诸多弊端的。
 
凡事都有两面性,茶也不例外,浓茶有坏处也有好处,重要的是科学喝茶,合理喝茶,在正常情况下,建议还是少喝浓茶好,以免损害身体健康。
 
喝茶不宜过浓,浓淡须有度。(来源:茶文化知识,图片来源:品购茶网图库)
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