好的普洱茶滋味应该平淡似水,真的是这样么?

  • A+
所属分类:茶百科
好的普洱茶滋味应该平淡似水,真的是这样么?
 
越来越多人关注古树茶的话题,有人甚至上知乎求证:喝了倚邦茶山的普洱茶,感觉回甘很快,苦、涩都比较清淡,又听老茶客说,好的普洱茶滋味应该平淡似水,真的是这样么?
 
如果仅从滋味、口感体验出发,如何判断你喝的是不是古树茶?可以从这5个指标入手:
 
1.生津的「速度」
 
生津是很容易的,很多原因可以令口舌生津,过分注意生津的感觉反而易混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。同等品种,速度越快越优。
 
2.回甘的「彻底程度」
 
真正优质的普洱茶,从回甘一开始,苦涩就彻底结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。
 
3.香气的「融合度」
 
闻起来和喝下去后的香气程度、比例。优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很舒服,没有不适和不悦之感。
 
4.喉感的「深度」
 
喉感深,喝起来会有一种体验:口腔感没有喉感强烈,且喉咙深处的触感会持续一段时间。
 
5.喉韵的「持久度」
 
喉韵指的是在喉部的「甘」化开之后,形成甘甜生津、香韵四溢的舒爽感受,也是品茗的一大关键。喉韵愈悠长,则茶性愈稳定。而茶性愈稳定者,其收藏价值亦愈高。(来源:正义茶行,图片来源:品购茶网图库)

好的普洱茶滋味应该平淡似水,真的是这样么?
 
越来越多人关注古树茶的话题,有人甚至上知乎求证:喝了倚邦茶山的普洱茶,感觉回甘很快,苦、涩都比较清淡,又听老茶客说,好的普洱茶滋味应该平淡似水,真的是这样么?
 
如果仅从滋味、口感体验出发,如何判断你喝的是不是古树茶?可以从这5个指标入手:
 
1.生津的「速度」
 
生津是很容易的,很多原因可以令口舌生津,过分注意生津的感觉反而易混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。同等品种,速度越快越优。
 
2.回甘的「彻底程度」
 
真正优质的普洱茶,从回甘一开始,苦涩就彻底结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。
 
3.香气的「融合度」
 
闻起来和喝下去后的香气程度、比例。优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很舒服,没有不适和不悦之感。
 
4.喉感的「深度」
 
喉感深,喝起来会有一种体验:口腔感没有喉感强烈,且喉咙深处的触感会持续一段时间。
 
5.喉韵的「持久度」
 
喉韵指的是在喉部的「甘」化开之后,形成甘甜生津、香韵四溢的舒爽感受,也是品茗的一大关键。喉韵愈悠长,则茶性愈稳定。而茶性愈稳定者,其收藏价值亦愈高。(来源:正义茶行,图片来源:品购茶网图库)

广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: