喝茶不懂这些暗语,可能会闹出笑话!

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喝茶不懂这些暗语,可能会闹出笑话!
 
中国人都有喝茶的习惯,平时待人接客,都会以泡茶的方式接待。特别是在福建、广东地区,每家每户喜好喝茶,平时在家,洽谈工作,都会用边泡茶边聊天的方式进行。
 
现在流行喝茶,你还不懂喝茶的一些基础的茶礼仪吗?为避免日后不懂而引起不必要的尴尬,今天就和大家分享一些茶语常识。
 
如果,你是以主人的身份,宴请宾客用茶。那么,这些将会是你需要注意的事项:
 
1.保持茶具清洁
 
事前知道客人要来访,可以先将茶具清洗干净,以免客人看了尴尬。
 
2.茶满欺客
 
有一句话叫“酒满敬人,茶满欺人”,我们都知道,酒要倒满,茶则禁忌满杯。
 
因为,酒是冷的,茶是烫的,倒太满容易溢出来,客人端茶时会烫到手。有时候也会因为太烫而打碎茶具,给客人造成难堪。
 
所以平时泡茶,一般倒七分满的茶水,端给客人喝,这样不会烫到客人。
 
3.先客后主,尊卑有序
 
在给客人斟茶的时候,第一次斟茶的基本循序应该是先给客人,而后自家人,按尊卑有序的原则。第二次斟茶则最好按照顺时针的方向依次斟茶,这样以表示对来访客人的欢迎,而逆时针的斟茶循序则有逐赶客人的嫌疑。
 
在给客人斟茶的时候,要先给长辈斟茶,再给平辈小辈斟茶。斟茶的顺序要做到先尊老后卑幼,然后还得对客人说一声“请喝茶”。
 
4.不饮头冲茶
 
主人冲茶的时候,第一次冲的水是用来洗茶叶的,必须倒掉,不适宜喝。
 
因为茶叶在制作的过程中,茶叶会有残留的灰尘、农残等物质,第一泡清洗可以去除茶叶上的灰尘,其次是农残。除了这个原因,洗茶也叫醒茶,这样做的目的是能让茶叶提前进入状态,释放出更多的营养物质,让茶的味道更加丰富,口感更加好喝。
 
所以在生活中,我们冲泡的第一泡茶都会倒掉,之后再冲泡第二泡的茶给客人喝。如果给客人喝第一次洗茶叶的茶水,那是很不礼貌的,有欺客人的意思。
 
5.新客换茶
 
我们在喝茶的时候,如果有新的客人来访,主人这个时候,应该立即倒掉茶壶里的茶叶,重新换上新的茶叶,来表示对新到访的客人的欢迎,要不然就是怠慢了客人。
 
而且换了新的茶叶之后,也是要冲洗第一次的茶水,再给客人冲泡第二泡茶,先斟茶给这个新的客人饮用,新客人也不能谦让推脱。
 
6.注意续茶
 
在待客的过程中,我们会边喝茶边聊天,千万不要忘记给客人续茶,如果发现客人的杯子中有茶渣,应该给客人重新洗杯,换上热茶。客人茶杯中的茶没有喝完,冷了的话,还要将客人茶杯中的冷茶倒掉,重新换上热的茶。
 
7.及时换茶
 
主人待茶,茶水从浓到淡,茶色由深到浅,多次冲泡之后便要更换茶叶,若不更换茶叶会被人认为是无茶色。
 
无茶色有两层意思,其一是茶已经无色还在冲泡,是对客人的冷淡,没有尽到地主之谊。其二,是由于上一点引申出来对人的不恭敬,办事不负责,效果不显著,欲有“某人无茶色”。(来源:普洱阿清,图来源:品购茶网图库)
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