如何评判一款茶的优劣?

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如何评判一款茶的优劣?
 
一款茶拿到手中,如何知道其好坏?很多人爱喝茶,却不知道如何辨别这些。
 
要泡好一道茶,首先你一定要懂得你所泡的这款茶:产地、品种、加工工艺、年份等等,还有更多的不确定性因素。
 
这就涉及到审评方面的内容了,于是评茶师应运而生。茶叶的审评包括五个方面,即外形、汤色、香气、滋味、叶底;习惯上也称为八项因子(松紧、整碎、净杂、老嫩、香气、滋味、汤色、叶底)。
 
所以,学习茶艺,真的不仅局限于基础专业知识、泡茶技巧、茶艺表演等内容,比这些更重要的是要学会评茶,运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力,对茶的各项品质因子进行综合分析和权威评审。
 
在工作中,茶行业人员的茶艺和评茶的技能都是要必须具备的,只有两者兼具备,才能更好地体现茶艺的专业性。(来源:莫道茶事,图片来源:品购茶网图库)
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