茶叶到底怎么泡,才会是香气与口感最佳!

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茶叶到底怎么泡,才会是香气与口感最佳!
 
茶叶中含有许多的矿物质、维生素等,对于人体的保健具有很好的帮助,而且品茶时给人以一种放松的心态更有益于身体健康,因此很多人有饮茶的习惯,也很喜欢饮茶,那么在泡茶时间上要如何把握呢?是泡越久越有益健康吗?下面就带大家来看看吧。
 
龙井:冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。
 
普洱茶:普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。
 
红茶:红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。
 
碧螺春:碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。
 
铁观音,自我们懂得喝得喝茶开始,就有一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,再加上我们现代或者一二下年前的茶艺表演,也一直贯穿这个理念。所以对于铁观音来说,我们至少要说,到少是花香而且无任何杂香杂味,还要有刚才对于铁观音的描述,更重要的是不仅需要三泡四泡香气与滋味都达到顶端,还要七泡有余香,而且是最基本的要求。(来源:茶师在线,图来源:品购茶网图库)
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