1分钟告诉你,泡好一壶茶的细节

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1分钟告诉你,泡好一壶茶的细节
 
爱喝茶的人很多,但会泡茶的人却少之又少。泡茶的细节掌握不好,又如何冲泡一壶好茶呢?那么,有哪些细节是我们泡茶时需要注意的呢?喜欢泡茶的人不妨也听一下我的分享吧。
 
譬如,泡茶时遇上细碎的茶叶,冲泡时置茶量要比正常茶量少一些,浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普,细碎后只能放1/5。
 
而遇到老茶时,先看茶有没有潮味,如果有的话,把要用的量倒在无味的棉纸上,放在通风干燥的地方一天;如果太干涩,则可以放在较阴湿的地方。通常老茶需要高温,让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重,水温就不要太高。
 
茶有了,水也不能差。事实上,水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少,茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。
 
虽然分享了不少泡茶细节知识,但对于新手而言,若有一款好器加持,那就是锦上添花的事了。拥有旋转分离茶汤技术的恒福得意壶,泡茶时,可以从透过透明壶身来观察调控茶汤浓度。当茶仓升上去时,茶汤分离,既能保留合适的口味;而细密网孔又能轻松过滤茶渣,给人提供一杯舒心茶,你也来一杯吧。(来源:茶可载道,图片来源:品购茶网图库)
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