喝茶真的能抗氧化吗?

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喝茶真的能抗氧化吗?
 
抗氧化作用,是茶叶各项功效价值中最为人津津乐道的。
 
除了直接品饮,采用茶叶提取物制作的各类护肤品同样备受消费者喜爱。
 
喝茶真的能抗氧化吗?
 
大部分茶友更倾向于将茶叶的抗氧化作用描述为“美容养颜”,但抗氧化的意义其实并不仅限于改善皮肤状态。
 
本期说茶网(www.ishuocha.com)文章就和大家探讨一下抗氧化的意义,以及茶叶中的抗氧化成分。
 
喝茶真的能抗氧化吗?
 
为什么要抗氧化?
 
氧化是一种化学反应。干净平滑的铁块长时间放置在空气中,会被氧化成生锈的铁;从年轻到衰老,人类的整个面部变化也是缓慢氧化作用的结果。
 
氧化的过程会产生能量,为了维持人体每天所需的能量,人体的细胞每时每刻都在发生氧化反应,在这个过程中还会产生一种叫做“自由基”的物质。
 
喝茶真的能抗氧化吗?
 
自由基的存在,利弊皆有。一方面,人体的血液流动、精神集中等生理活动都依赖于自由基作用,但当自由基浓度过高时,就会直接或间接地加速衰老,并诱发各类疾病。
 
抗氧化的主要目的就是为了抑制自由基的产生,或是清除体内过多的自由基,从而延缓衰老和维持健康状态。
 
喝茶真的能抗氧化吗?
 
茶叶中有哪些抗氧化成分?
 
包括儿茶素、黄酮类、酚酸及缩酚酸类、花青素等化合物在内,约占茶叶干物质总量18-36%的茶多酚,是茶叶中的主要抗氧化物质。
 
此外,茶叶内含物质中的茶多糖、生物碱、维生素,以及某些微量元素等均具有不同程度的抗氧化作用。
 
喝茶真的能抗氧化吗?
 
自然饮食中的维生素C和维生素E是公认的三大抗氧化物质中的两个类别,但相关科学研究表明,茶多酚的抗氧化能力分别是维生素C的5-10倍和维生素E的6-7倍。
 
由于抗氧化能力出众,茶多酚也被誉为“天然的人体保鲜剂”。
 
喝茶真的能抗氧化吗?
 
据《中国新闻周刊》发文介绍,一杯300毫升茶水的抗氧化功效,相当于一瓶半红葡萄酒,或12瓶白葡萄酒,或12杯啤酒,或4个苹果,或5只洋葱,或7杯鲜橙汁。
 
对比各类云南大叶种茶,花青素(茶多酚的一类)含量较高的紫芽茶和紫鹃茶,正是因为抗衰老功效显著而备受女性茶友喜爱。
 
喝茶真的能抗氧化吗?
 
作为健康饮品的代表,除了具有显著的抗氧化功效之外,经常喝茶还可以加速新陈代谢,并在一定程度上降低血糖、血脂和血压,提高人体自身杀菌能力和免疫力。
 
与此同时,茶叶中还含有丰富的营养成分,茶多糖、氨基酸、蛋白质等均可以成为人体所需各类营养物质的来源之一。
 
喝茶真的能抗氧化吗?
 
喝茶可以是一种习惯,也可以是一种健康生活方式。感受独特的茶香和韵味之余,整个人的身心状态也随之改变,这样的乐趣只有喝茶的人才懂。(本文系说茶网原创文章,作者:至夏、说茶网思思)
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