单株古树茶不一定好喝,为什么还卖那么贵?

  • A+
所属分类:茶百科
单株古树茶不一定好喝,为什么还卖那么贵?
 
单株和古树是普洱茶行业近十年来才兴起的概念,大部分茶友提及“单株”、“古树”,首先想到的并不是好不好喝的问题,而是那让人望尘莫及的价格。
 
从字面意思来理解,古树大多指得是树龄在百年以上的乔木茶,单株则是在古树基础上引申出来的概念,特指单独采摘自某一棵树龄和树形都占优势的古茶树原料。
 
单株古树茶不一定好喝,为什么还卖那么贵?
 
单株古树茶可遇不可求?
 
古茶树的生长周期动辄上百年,在普洱茶各大产区,完好保存至今的古茶树都是稀缺资源,产量原本就非常有限,从中优选出来的单株就更是可遇不可求。
 
普洱茶的价格主要由其品质决定,此外,品牌、山头、树龄等附加属性也会在无形之中影响到茶叶价格。如果一款茶的产量远低于市场需求,那么价格高于市面上的大部分茶品也就不足为奇。
 
抛开冲泡时的香气、口感和韵味表现不说,仅就稀缺程度而言,真正的名山头古树单株茶,即便价格已经高达数万元,目前在市面上依然难得一见。
 
单株古树茶不一定好喝,为什么还卖那么贵?
 
原料是基础,制作工艺才是关键
 
相比现在很多人关注的山头和树龄,传统的普洱茶制作往往更讲究拼配工艺。
 
许多留存至今的标杆产品或是经典老茶,比如7542、7572、班章大白菜系列等,凭借精湛的制作和拼配技艺,这些茶得以从同时代众多生熟茶中脱颖而出,并持续传承。
 
单株古树茶不一定好喝,为什么还卖那么贵?
 
普洱茶注重余韵变化和回味持久度,茶叶制作过程中,保留的糖苷类物质越多,经过转化后汤质更厚、喉韵更深、体感更强。
 
将不同产地、不同等级,甚至不同年份的原料进行合理拼配,新茶时期可能喝起来平凡无奇,但在适宜的仓储环境中转化数年,往往会带来出人意料的惊喜。
 
单株古树茶不一定好喝,为什么还卖那么贵?
 
茶友们在品鉴普洱茶时,很容易陷入“树龄越大越好”“纯度越高越好”的误区。
 
按照茶树生长周期来看,处于成熟期的大树茶品质最佳,有些树龄较大的茶树其实已经开始进入衰退期,茶叶品质也随之下降。
 
单株虽然可以充分呈现出某个片区茶叶的品质特征,但香气和口感相对单一。通过精湛拼配技术制成的普洱茶,整体表现更具层次感,直接品饮或是未来转化都更令人期待。
 
单株古树茶不一定好喝,为什么还卖那么贵?
 
即便是真正的单株和古树,仍然需要通过当前表现对其未来转化空间做出判断。
 
有些古茶树虽然树龄令人惊叹,但茶树品种未经改良,并且已进入衰退期,就算产量稀少,单纯从普洱茶品饮和收藏两个层面来看,也不值得高价入手。
 
单株古树茶不一定好喝,为什么还卖那么贵?
 
某种程度上,单株和古树不过是为了迎合消费需求而新造的概念。
 
关于树龄的测算和单株的定义,普洱茶业内并无统一标准。与其盲目追求市场热度,更建议茶友们理性购茶和喝茶。(本文系说茶网原创文章,作者:至夏、说茶网思思)
广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: