搞懂茶叶没那么难,最全纯干货茶知识

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搞懂茶叶没那么难,最全纯干货茶知识
 
喝茶,是一种生活方式。
 
有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。
 
很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶
 
下面小编告诉你,最全的中国茶知识,建议收藏哦~
 
1.发酵篇
 
六大茶类的划分基础是由茶叶发酵的不同程度决定的。
 
发酵程度影响着茶的口感和功效,这是为什么你要了解它的原因。
 
发酵程度越高,茶性越温和,比如红茶、黑茶;相反,不发酵或是轻度发酵,茶性微寒,这类茶更适合降火去燥,脾胃较弱饮用更应适量。
 
2.品类篇
 
绿茶:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽
 
白茶:色白隐绿,汤色黄白,清香甘美
 
黄茶:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽
 
青茶:也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚
 
红茶:香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇
 
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
 
口感的差别,只有亲自体验过后,才能感受茶的美妙有趣之处。
 
3.冲泡篇
 
不同的茶叶有不同的茶性,所以泡法不同,这样才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。
 
别人告诉你的方式不见得适合你自己,只要你自己喜欢就好。
 
4.储存篇
 
为了保持茶叶的活性和口感,干茶的储存也需要讲究一些。
 
茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。
 
白茶、乌龙茶:常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏
 
红茶:常温密封保存,切记防潮
 
黑茶:常温保存,阴凉通风、切记日晒
 
5.功效篇
 
绿茶——六大茶类之首
 
零发酵,茶多酚最多。
 
性微寒,微苦,回甘。
 
清热祛燥,提神醒脑。
 
不适合肠胃较弱的人群。
 
白茶——茶中珍品
 
轻度发酵,茶性清凉。
 
滋味清淡、回甘。
 
富含茶多糖,适合降糖需求人群。
 
黄茶——中国独有茶类
 
汤色杏黄清澈。
 
轻微发酵,口感清爽香醇。
 
富含茶多酚等。
 
提神醒脑,消食化滞。
 
乌龙——绿叶镶红边
 
又叫青茶,属半发酵茶。
 
绿茶和红茶之和,
 
提神醒脑,不宜空腹饮用。
 
红茶——世界人民最爱
 
茶性温润,口感甜醇,
 
提神消疲,生津清热。
 
黑茶——红、浓、陈、醇
 
后发酵茶类,微生物发酵。
 
香气独特,口感醇厚。
 
改善肠道环境,调节脂肪代谢。
 
茶,不是功课,不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱茶。
 
茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?
 
其实懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。
 
“须知道茶之本,不过是烧水点茶”。一款茶入了手,多用不同的方式方法去尝试。喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。
 
茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。都说,“茶品可清心”,那么喝茶时,把身份放一边,把虚荣放一边,把贪欲放一边,“心清可品茶”。
 
以平常之心,喝盏中清茶,尝惬意时光。得半日之闲,可抵十年尘梦。喝茶,真的,只是一种生活方式。
 
不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶或茶道具,像极了生命中或凉或暖的时光。
 
不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。 (来源:茶叶茶故事,图片来源:品购茶网图库)
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