绿茶什么时候上市?这份时间表收好!

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绿茶什么时候上市?这份时间表收好!
 
绿茶是我国种类最丰富、产地最广泛的茶类,主要出产于春季。
 
对于爱茶人来说,春天喝绿茶喝的不仅仅是那一口鲜,更是一份心情,只有喝到了绿茶,春天才算真正来临。
 
宜宾早茶
 
产区:西南茶区-四川
 
预计上市时间:2月下旬,目前已经上市
 
宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天,真可谓是春天的第一个使者,素有喝宜宾早茶,享新春佳节的美誉。
 
宜宾市地处长江上游,云贵高原北坡下,独特的地形赋予了宜宾温和的气候,雨量充沛,全年的无霜期在300天以上,茶园几乎没有霜冻期,因此宜宾的茶树发芽早,采摘期长。
 
宜宾早茶鲜叶芽毫披露、茶叶香高味爽,干茶整齐扁平,嫩绿润泽,滋味清滑滋润,饮后齿颊留香,着急尝鲜的朋友现在就可以喝到了!
 
西湖龙井
 
产区:江南茶区-浙江
 
预计上市时间:早生种3月上旬即可采制,中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬
 
说起中国茶,第一个想到的就是大名鼎鼎的西湖龙井。
 
西湖龙井采摘时间很有讲究,以早为贵,有“早采三天是宝,迟采三天变草”的说法。一般在清明前和谷雨前两个时期采摘,清明前采摘的龙井称为明前茶,谷雨前则成为雨前茶。
 
根据采摘的嫩度不同可分为莲心(芽心)、雀舌(一芽一叶)、旗枪(一芽两叶)。
 
西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝着称,是不可错过的好茶。如果天气不好,遭遇倒春寒,西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。
 
碧螺春
 
产区:江南茶区-江苏
 
预计上市时间:3月中下旬
 
碧螺春又称“吓煞人香”,香气异常芬芳,是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。
 
碧螺春茶芽细嫩,炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,卷曲成螺,加之产于春季,故名“碧螺春”。
 
碧螺春素有一嫩三鲜之称。一嫩指芽叶幼嫩,三鲜为香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。
 
碧螺春的采摘一般在春分前后开采、谷雨前后结束,要摘得早、采得嫩、拣得净,采一芽一叶初展。
 
黄山毛峰
 
产区:江南茶区-安徽
 
预计上市时间:3月底~4月初
 
说到绿茶,黄山毛峰是不得不提的。
 
虽然名字中有黄山二字,但并不是黄山所有地区产的毛峰都是优质的。其中,以富溪乡产的毛峰品质最佳。
 
黄山毛峰的采摘时间再清明前后,也可在谷雨前后采制。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。
 
黄山毛峰外形细嫩,芽肥壮匀齐,有峰毫,色泽嫩绿、金黄油润。茶汤清澈,杏黄明亮,香气清鲜高长,滋味甘醇鲜爽。
 
安吉白茶
 
产区:江南茶区-浙江
 
预计上市时间:3月底~4月初
 
很多人以为安吉白茶是白茶,实际上它却是绿茶。
 
其茶树的树芽会随着时令发生变化,清明前的嫩叶是灰白色的;在谷雨前,多数呈玉白色;到了谷雨,嫩叶会逐渐变为全绿。
 
安吉白茶氨基酸含量极高,最大的特点就是鲜甜,几乎不会有苦涩味。
 
信阳毛尖
 
产区:江北茶区-河南
 
预计上市时间:4月初
 
信阳毛尖又称“豫毛峰”,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。
 
信阳毛尖的采茶期分为三季:春茶采于谷雨前后,夏茶采于芒种前后,秋茶采于立秋前后。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。
 
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇。
 
六安瓜片
 
产区:江北茶区-安徽
 
预计上市时间:清明前后
 
六安瓜片是世界上唯一的单叶茶,不带芽不带茶梗,也就是俗称的“单面采”,并且是一种烘青绿茶,因其独特的“拉老火”工艺,成茶带有别具一格烘烤香,滋味浓厚,回甘生津明显。
 
六安瓜片外形平展,单片顺直匀整,形似瓜子,色泽翠绿,汤色碧绿清澈,香气高长,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿匀亮。
 
太平猴魁
 
产区:江南茶区-安徽
 
预计上市时间:谷雨前后
 
太平猴魁也是一种“奇茶”,且不提猴子采茶的传说,光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽,扁平挺直,所谓“太平猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,用玻璃杯冲泡十足美丽。
 
太平猴魁的采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾缭绕的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的茶丛;三拣枝,拣粗壮挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制作猴魁的原料。
 
当然,中国的绿茶远远不止这些。
 
笔者只是罗列了其中一小部分,其他绿茶的上市时间基本也是3月到4月之间,具体也要看今年的天气状况哦。(来源:懂茶道,图片来源:品购茶网图库)
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