五百年茶树?一千年茶树?茶树的年龄是怎么确定的?

品购茶网 2021年3月17日07:52:57来源:说茶网
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五百年茶树?一千年茶树?茶树的年龄是怎么确定的?
 
树龄的测量至今都是个非常混乱模糊的问题,商家动辄“千年古茶树”的宣传,让很多茶友云里雾里,遍地都是千年古茶树,五百年的都拿不出手了。可能是由于营销需要或其他,“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了,比如遇到一些喝茶的茶友说,我这是500年的老茶树产的茶,你喝喝看有什么不同。
 
从现今来看,目前测量古茶树树龄主要有两种方式,一种是科学,一种是历史推测。有茶友说肯定相信科学啊,嘿嘿,看完你就不一定这么说了。
 
科学方法有四种
 
第一种毫无争议的方式,数年轮,简单粗暴又直接。
 
普洱茶界流传着一个段子,当年发现邦威山的栽培型古茶树的时候,很多专家七嘴八舌争论这里的茶树树龄,结果争得面红耳赤没有定论,邦威山的茶农一看不行,扛了一棵茶树来给专家数年轮。。。。。。。。
 
当然啦,这只是个段子,可是这要是现在,你舍得把一棵老茶树砍下来数年轮吗?你舍得,茶农舍得吗?所以这个方法不太现实。
 
第二种,采用考古界的同位素测量方法,这个方式一般用于测量年份很久的出土文物,根据14C(一种化学元素)停止新陈代谢的最后时间推断年份,也就是说还在新陈代谢的生物使用这个方式是不太科学的,据说凤庆香竹箐的3200年大茶树是用这个方法测量出来的,不过至今也没给出准确的科学说法。用这个方法大规模测量不太可行。
 
第三,给树照个CT,这个方法不但对于树龄大的古茶树不太可靠,而且可行性真的不靠谱。
 
第四,生物锥法,通过微创方式取到茶树的树心标本来进行测量。
 
这个方法的破坏性显而易见,而且过程中要反复多次取样,万一哪棵千年茶树在测量过程中经受不住折腾撒手人寰,测量员岂不是要背锅,这个锅太重,多数人不敢背,方法也就不太行得通,为了树龄大动干戈,划不来。
 
另外一种,历史推测,这是目前最主要的、比较可行的树龄测量方式。在做这件事之前,要先充分详细了解山头的历史,搜集尽可能多的文献资料。
 
对于树龄小一些的茶树,比如一两百年的茶树,可以直接去当地村寨访问,比如现在的很多山头,树龄不太大的茶树当地茶农都能够清楚说出来哪一片茶树是哪位先辈栽种的,大概都能够推测出树龄。
 
如果超过两百年,可能这种访谈能得到的信息就比较少,谁没事老去记着祖上传下来的茶园是谁栽种的,茶农都是很忙的!
 
这种情况下采取文献查找并结合当地历史推测是比较靠谱的,目前各大山头的树龄基本都是采取这种方式测定,而且由于茶山上大部分原住民是少数民族,有自己的一套记录历史的方法,所以整理起来反而没有那么难。
 
在评估茶树树龄的时候,有一种比较常见的以偏概全的错误,仅仅通过目测对比去判断茶树的树龄,这种方法对于经验丰富的茶友来说不是不可行,但在这个过程中,一定要充分考虑到各个山头的土壤、生长环境和茶树形态特点等因素。
 
举个例子,在常见的山头里,同样年份的茶树,布朗山的长得最为粗壮,曼松的最瘦弱。布朗山的一百年的古树粗壮程度就和曼松三四百年的差不多,南糯山的介于二者之间。
 
这就是土壤气候的差异,曼松的茶树,由于土壤贫瘠,长得细而且高,枝叶成条朝上笔直的生长,贺开的古茶树两三百年的肥壮程度都快赶上南糯山八百年茶王树了,枝干呈冠状朝四面分散生长,树荫面积大。
 
所以凭目测估算茶树树龄的时候,要综合考虑当地的茶树生长条件和特点,不能一概而论。
 
综上所述,目前我们所说的古茶树的树龄,其实没有非常精确的验证测量方式,只能是尽可能准确的去推算,尽可能接近于真实树龄。
 
当然,有的人会问,不是有一种方法可以从普洱茶的叶脉上可以判断树龄吗?中木商网陈昌文认为,这种对比人工种植的普洱茶树的树龄是可以判断出的,但对于野生普洱茶古树而言,它的叶脉就不清晰,是非常细的,所以不太好判断。所以说,人工栽培的话,当然可以另当别论了。
 
人们常说的“老茶树”,应是树龄在30年以上的茶树。
 
一株茶树的生命是从一个受精卵细胞开始的,从这时起,它就成为一个独立的、有生命的有机体,这个受精的卵细胞经过一年左右的时间,在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子。种子播种后,经发芽、出土,才成为一株茶苗,茶苗吸收营养元素和能量,逐渐成长为一株根深叶茂的茶树,以至开花、结果、繁殖出新的后代,在人为的和自然的条件下,逐渐趋于衰老,最终死亡。这个生育的全过程,就是茶树的一生,科学上称为“茶树生育总发育周期”。
 
茶树在生长过程中要经过四个时期。
 
幼苗期:幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土,出现第一次生长休止时为止。
 
茶树的幼年期:茶树幼年期,是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。这段时间里,茶树是营养生长,性器官还没有分化成熟,不会开花结果,故称幼年。
 
茶树的成年期:茶树的成年期,是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止。
 
衰老期:茶树自然更新后,即进入衰老期,经过几次反复更新,树体便渐渐趋于死。(来源:甘茗,图片来源:品购茶网图库)
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