不知道了这些,出去喝茶都不敢聊春茶

品购茶网 2021年3月29日07:45:07来源:说茶网
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不知道了这些,出去喝茶都不敢聊春茶
 
我有一朋友第一次听说明前春茶时,不由疑问:明前春茶?春茶和明朝还有故事?
 
按传统的说法,春茶,有三种:社前茶(大约在“春分”时节),明前茶(清明节前采制的春茶),雨前茶(谷雨前采制而成的茶)。
 
当然,普洱茶头春茶不是按这个标准。第一波春天采摘的茶叶,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。
 
有茶友问,为什么各地春茶上市的时间不一样?
 
这主要是因为每个产区的海拔、气候不同,间接决定了春茶发芽的时间不一样。就绿茶和云南普洱茶头春茶来讲,现在绿茶春茶已经上市,而云南乔木头春茶才刚刚开始发芽,再过一段时间,海拔高一些的古树茶才发芽。
 
海拔低的区域比海拔高的区域,温度偏高,春茶发芽的速度会快一些。和春暖花开的道理是一样的。
 
其次,春茶采摘的方式不一样。
 
不同的茶类,对春茶的要求是不一样的。就拿绿茶而言,几乎全部都是嫩芽,如果你用普洱茶的采摘标准,那这茶估计就卖不出去了。
 
春茶经过一个冬季的休眠,存储了很多营养物质。春茶的口感滋味、香气相对夏茶、秋茶而言,惊艳很多。这也是为什么大家这么期待春茶的原因之一。
 
在春茶上市之际,茶友们都会聚在一起品鉴春茶。
 
头春茶虽好,带来味蕾的盛宴,可有些茶友受不了春茶带来的刺激。尤其是普洱生茶,如果你的脾胃不是很好,千万不要贪杯噢。(来源:普洱世家,图片来源:品购茶网图库)
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