白茶,中式诗意生活的最好起点

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白茶,中式诗意生活的最好起点
 
不知何时起,身边那些喜爱摆弄法压壶、谈论勃艮第美酒的优雅女孩,开始喝白茶了。
 
问起时,她们总说:“因为白茶很美。”“是美在香气、口感还是韵味呢?”也有人很疑惑。
 
“是也不是。白茶像一个入口,从这里步入一种久违的生活范式,那里有砚台与笔墨散发的书香、有低吟婉转的曲调和唱腔、有龙泉青瓷玉石般的润泽与温暖,有古典园林曲径通幽的禅意与洒脱。那是一种属于这片土地的乡愁之美。”
 
少年时,定喜欢春潮带雨晚来急。定心要喝铁观音或大红袍。老时喝普洱暖心。
 
人至中年最适合的光阴是独坐幽篁里,弹琴复长啸。最合适的茶定是白茶——接近于白水,却又是茶。
 
只有白茶显示出如此这般不动声色。不惊怯也不狂喜,也不恼怒。似水流年中,倒是家常最难得。
 
都说白茶的加工工艺最为简单,只有萎凋和干燥两道工序,或者说只有走水这一道工序,然而,这个简单的工序背后,却有着简约而不简单的复杂算法体系,甚至还饱含着最深的中国哲学。
 
中国有句老话,叫欲速则不达。这个放在白茶的加工过程当中,依然适用。虽然白茶只有萎凋、干燥两道工序,其制作过程却是非常的繁琐和需要时间的磨砺。
 
怎么不是呢,在经历物质金钱的全民崇拜之后,诗意的精神世界一直在茶盏中等待着我们的回归。
 
人是逐利的,必沦为工具;人也是纯粹的,亦必是人自己的目的。艺术是人以自己为目的的唯一证据,应该贯穿我们生活的始终。
 
可是,生活常常会把这“唯一的证据”丢失掉,于是,没有艺术的生活,粗鄙、简陋、苟且、无趣,人的精神沦丧了,只为一个本能的存在而生存,只为功利而忙碌。
 
从生到死,就像奔驰的车,将路边美好的景致统统甩掉,只为飞快到达目的地。生命个体在忙碌的时间流逝中过滤掉了缤纷而美的历程,走向死寂。
 
有一天,很想歇歇脚,喝口茶,一瞬苦涩,却发现白茶里有一股乡愁的味道,仔细端详手中茶盏,一朵青花莲枝在茶汤里摇曳,真是一碗见乡情。
 
那被尘封心底的带有美感的生活在茶汤里重现,那种恬淡的东方式滋味,在舌尖上低徊回甘了。
 
茶是开门七件事中的最后一件,却是乡愁必经的驿站,是艺术重归生活的最好出发点。就这样,丢失已久的精神父老,在茶的审美品味中复兴了。
 
百姓日用有自己的生活秩序,柴米油盐酱醋在满足物质主义的精致之后,才是茶。茶是负责精神生活的饮品。
 
一芽一世界,一叶醒人心。吃茶去,在精神修为的世界里收藏生命的风雅吧。(来源:莫道茶事,图片来源:品购茶网图库)
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