所有红茶中,哪个是最顶级的?

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所有红茶中,哪个是最顶级的?
 
我们都知道,绿茶是六大茶中产量最多的茶,而且产区也很多,全国大概有20来个生产绿茶的省份或地区。
 
也因此,喝绿茶的人有很多,绿茶的名气很大。
 
不过在国际茶叶贸易中,红茶占了一半以上的份额,喝红茶的外国人比喝绿茶还要多,红茶之后才是绿茶、乌龙茶。
 
不过外国人比较喜欢喝红碎茶,而我们大多数人喜欢喝小种红茶或工夫红茶,当然我国也有红碎茶,比如滇红碎茶、南川红碎茶等。
 
红碎茶要经过切碎的工艺,所以外形呈现颗粒或碎片状,而这样的特点可以让红碎茶的汤色更鲜红,香气更鲜浓,滋味也更醇厚。同时还有较强的收敛性,符合了外国人的口味。
 
世界上生产红茶的地区有很多,比如印度、东非、印尼、斯里兰卡等,而我国红碎茶主要在云南、广东、海南、广西等,可以发现,生产或制作红碎茶的地区基本在赤道附近,或许这些地方适合制作红茶的茶树生长。
 
说起红碎茶,可能很多人就会想到英国立顿红茶,他们就是用印度、斯里兰卡等地的红碎茶为原料制成的红茶。
 
因为颗粒小,浸泡后滋味很浓,味道很容易出来,并且饮用方便,再加上立顿红茶做到了标准化,工业化、模式化,对口感、产地等方面的诸多要求,让标准化生产出来的红茶有统一的口感,也就是保证茶叶质量稳定,达到既定的质量标准。
 
红碎茶虽然优点很多,但也有很多人接受不了它的外形与口感,就像冲泡药剂一样,不少人喜欢原滋原味、条索完好的红茶,喜欢用盖碗或茶壶来泡红茶,不喜欢袋泡茶的形式。
 
每个人都有自己的喜好,凭借喜好而做选择。除了红碎茶之外,红茶还有小种红茶和工夫红茶这两种。
 
小种红茶分为正山小种跟外山小种,像产于武夷山市星村镇桐木关一带的叫做正山小种,产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地叫做外山小种。
 
小种红茶的特点是条索肥实,色泽乌润,香高红浓,滋味醇和,叶底是古铜色的,而且有些带有松烟香。
 
工夫红茶的产地有很多,如果按照产地来命名,那么有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。
 
工夫红茶的特点就是外形条索紧直,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,叶底红艳。
 
那么小种红茶、工夫红茶、红碎茶这3种类型红茶,哪一种更高级,是顶级的?
 
每个人的答案是不同的,因为大家的口味都不一样,有人喜欢外形好看的小种红茶,也有人喜欢冲泡方便的红碎茶,还有人喜欢香气浓郁的工夫红茶。
 
三种类型的红茶各有千秋,同属红茶大家庭,不必强行分出高级或顶级。当然你也可以保留自己的看法,毕竟喝茶也是个人的事,自己喜欢的,对自己胃口的红茶,便是你眼中的顶级。(来源:友间茶社,图片来源:品购茶网图库)
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