春茶季,买紧压茶还是买散茶?

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春茶季,买紧压茶还是买散茶?
 
目前市面上的普洱茶大多以饼、砖、沱等紧压形态呈现。在很多茶友看来,紧压之前的晒青毛茶只能算是半成品,并不属于严格意义上的普洱茶。
 
所有的普洱茶均由云南大叶种晒青毛茶制成。采摘后的茶树鲜叶经摊晾、杀青、揉捻和干燥等工序制成晒青毛茶,在此基础上,紧压成饼、砖、沱等不同形态,成品即是一款选料和工艺都符合制作标准的普洱茶。
 
春茶季,买紧压茶还是买散茶?
 
每年春茶季,为了尽早尝鲜,或是挑选到香气和口感都符合预期的茶品,很多普洱茶友也会选择直接品饮和购买散茶。
 
根据不同山头的原料特性,以及茶友们的品饮和存储需求,什么情况下适宜选购散茶?哪些类型的普洱茶则更建议购买紧压茶?
 
春茶季,买紧压茶还是买散茶?
 
众所周知,普洱茶具有“越陈越香”的属性。也就是说,相比买回去就直接喝,大部分普洱茶其实转化几年后综合品质更佳。
 
将普洱茶压制成不同形态,一方面是为了方便运输,更重要的是为了充分确保后期的仓储和转化。
 
春茶季,买紧压茶还是买散茶?
 
古树单株茶可适量购买散茶
 
无论是从官方定义或是茶品特性来看,紧压茶都是购买普洱茶的首选。但针对某些特点的时间点和产区,茶友们还是需要根据实际情况灵活取舍。
 
虽然与绿茶、白茶、红茶等相比,普洱茶的“颜值”并不算出众,但一些产自名山头的单株古树茶,还有形态本身就很有辨识度的茶叶,其外观同样让茶友们津津乐道。
 
春茶季,买紧压茶还是买散茶?
 
比如老班章、冰岛、易武微小产区的古树单株,由于条索肥壮修长,银毫满披,干茶看起来确实赏心悦目;以及云南大叶种中的中小叶种茶代表——倚邦猫耳朵,叶片精巧圆润,市面上难得一见。
 
名山古树单株茶和倚邦猫耳朵的颜值自是毋庸置疑,并且产量非常稀少,如紧压成饼,一方面会破坏条索的完整性,另外还会造成一定损耗。因此如果想要感受珍稀古树茶的纯正韵味,茶友们可购买适量散茶。
 
春茶季,买紧压茶还是买散茶?
 
日常品饮和收藏选择紧压茶
 
品饮人群相对较多的口粮茶和中高端普洱茶,大多由不同的原料合理拼配而成。
 
这些茶几乎都是批量生产,因为很多茶友都习惯放一段时间后再喝,为了更方便后期存储和陈化,将云南大叶种晒青毛茶压制成饼、砖或沱等不同形态就很有必要。
 
春茶季,买紧压茶还是买散茶?
 
综上,如果是春茶尝鲜且原料比较珍贵,比如古树单株茶和外观非常独特的倚邦猫耳朵等,为了保证干茶和叶底的完整性,以及香气和滋味的纯粹性,建议直接购买散茶;
 
如果是日常品饮的口粮茶,或是要存放一段时间再喝,则购买紧压茶更好。(本文系说茶网原创文章,作者:至夏、说茶网思思)
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