曼松贡茶怎么喝?

  • A+
所属分类:茶百科
曼松贡茶怎么喝?
 
曼松贡茶怎么喝?看到这样的题目,各位看官心里一定已经蹦出各种各样的想法:泡着喝?煮着喝?功夫茶的方式喝?焚香净手再喝?闭目静心再喝?还是采用不同的呼吸方法喝?
 
……也或许有人觉得喝个茶哪有那么多玄之又玄,随便想怎么喝就怎么喝!没错,不管您以怎样的想法,如何的方式来喝,只要您觉得舒服就好。在您做了如上所有或者并未在所列范围内的喝茶方式之外,我们今天来探讨一个相对全方位,似乎有那么一点附庸风雅的方式来喝喝曼松贡茶。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
同样是茶,为什么非要给曼松贡茶安上一个特别的喝茶方式呢?一、因为它稀缺少有;二、因为它是普洱茶中独特的存在;三、很多朋友往往不那么舍得品饮曼松,非是招待上宾或者逢年过节所用,那么自然要让其发挥最佳功效,展现最好的滋味方才对得起主人的良苦用心。
 
简单来说,我们要在如下几个方面来着眼:一、品饮环境;二、品饮器具;三、泡茶用水;四、共饮之人;五、品饮人数。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
首先,品饮环境一定是安静祥和的,干净卫生是基本条件,如果是在家庭之中也最好是单独用于饮茶读书的静室。不非得清风明月、凉亭水阁,也要是一处安静祥和之所。环境是有磁场的,对人身体及心绪的影响虽然看不见摸不着,但如空气一般是真实存在的,所以宁静祥和的环境为品饮曼松提供更好的条件。古人亦讲究饮茶不宜近“阴室、厨房、市喧、小儿啼……酷热斋舍”。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
曼松被人称之为最接近禅茶的茶,因其气味芳幽、汤体细腻顺滑,可引发微热的气息体感,故越是幽静的场所,越能让人体会其带来的身心舒畅、心旷神怡。其次,冲泡曼松宜用瓷器,以盖碗为佳。曼松贡茶清新、淡雅、幽香,瓷器不夺真味。若用紫砂壶冲泡,需是对壶的使用驾轻就熟之人,因为曼松茶芽叶细嫩,不宜高温且容易被紫砂壶吸附香气。倘若紫砂壶之前泡过其他茶品,即使同是普洱,也容易夹染到曼松之中,使得曼松贡茶的清新雅致之中掺杂了不合宜的杂味,故用壶须慎。倘若非要用壶,则必须多次清洗确保壶内无前泡茶的气味残留。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
第二,如今我们泡茶用水已无法效仿古人全部选用山泉,城市用水基本都是经过处理的桶装水,那么最低也要保证“清轻甘洁”。“清”,自然是水质清澈,无肉眼可见杂质;“轻”指水的比重小,也就是水中溶解的矿物质不多,硬度也较小。
 
“甘”,甘甜;“洁”,洁净无污染。其次,泡茶用水“要之贵活”(宋代唐庚《斗茶记》),“流动者愈于安静,负阴者胜于向阳。”(明代张源《茶录》)倘若条件允许,想要得到一杯至臻至醇的曼松贡茶,还是可以学习下古人取活水山泉为佳。各位看官可了解下所在地最优质的山泉水或桶装水,如若要推荐一个无论任何地区皆能使用的方便用水,那么农夫山泉可为共选,不过一定要注意水源地需是千岛湖。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
第三,明代田艺蘅在其《煮泉小品》中言道:“煮茶得宜,而饮非其人,犹汲乳泉以灌蒿莸,罪莫大焉。”意为茶煮得好,倘若饮茶的人不对,好比用甘美的泉水去灌溉有臭味的蒿草和莸草,实在是暴殄天物。而朱权也认为茶“本是林下一家生活,傲物玩世之事,岂白丁可共语哉?”类似言论在明代茶书中并不罕见,可能缘其当时茶还未能成为普通百姓可饮的稀罕之物,也或许是明代茶人对茶侣的要求必须是“素心同调,彼此畅适”(许次纾《茶疏》)方可。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
即使在清代茶叶发展至顶峰时期,普通人家能饮茶者也只可泡些“膏末”来闷着喝,那么好茶自然要与“知其者”共饮。虽然现代社会物质极大丰富,茶也不是罕见之物,但对于曼松贡茶来说,源其独特的品质及稀有的数量,我们自然也希望品茶者是懂茶者、爱茶者,甚至如伯牙子期般的知己者,才有音律弹给知音听一般的妙处。否则便如艺蘅所言:“饮之者一吸而尽,不暇辨味,俗莫甚焉”,不但辜负了好茶,也败坏了兴致。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
第四,欲品一泡好茶,我们往往会邀约三五好友齐聚一堂;听说有好茶开汤,往往会有众多嗜茶者蜂拥而至,那么在品茶人数上就必须有个讲究。人多固然热闹,但却可能坏了氛围,也会让主人家忙迭不休、压力山大。我们都有这样的体会,倘若一桌品饮人数超过6人,茶汤的滋味便不会呈现最佳,要么寡淡了些,要么必须两道匀汤,失去了感受茶汤滋味逐道变化的乐趣。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
陆羽在其《茶经》中说道:“凡煮水一升,酌分五碗,碗数少至三,多至五。若人多至十,加两炉。”而略有矫情的明代许次纾就比较直接了——“客若众多,姑且罢火,不妨中茶投果,出自内局。”这位许老师干脆停止饮茶、放下果品,到室外去了。显然并非许次纾过于矫情,而是在那个时代,茶人对于茶的清雅是极为敬重的,这在张录的《茶录》中便可寻得一二:“饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣,独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰乏,七八曰施”。只有在清幽的环境中静心细品,才能摒弃尘俗纷扰,达到心灵的沟通与交汇。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
那么对于曼松贡茶这般难得的好茶来说,自然是要品出神、喝出趣方为上策,不必因使众客喝了“大锅茶”而失了曼松的真味,损了品饮的乐趣。所以在曼松贡茶的品鉴中,人数至多不要超过六人为宜。
 
曼松贡茶怎么喝?
 
关于茶品的冲泡品饮,大到外围环境气候,小到冲泡水温、手法的稳定,如果真的讲究起来实非片刻即能说清,以上几点仅供看官们品鉴曼松贡茶作为参考,茶是包容的,可俗可雅、可登堂可入市,愿其能够带给您全方位的身心愉悦、雅俗共赏!(图文来源:则道茶业)
广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: