普洱茶这么撬,事半功倍

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普洱茶这么撬,事半功倍
 
对于刚开始喝普洱的朋友来说,每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的普洱茶它分成小块来冲泡,可是费了不少心,而且还时常伤到手,那么下面小编就来教大家如何正确轻松撬开普洱茶
 
【撬茶工具】
 
撬茶工具,通常分为茶刀、茶针两大类。
 
茶刀外形与“刀”相像,成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。
 
茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。选择茶刀时,宜挑选刀身较薄,顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼,还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手,所以最好不要选择。
 
茶针一头尖锐,用于解散紧压茶的工具,因造型针状,故取名“茶针”。茶针针体大多由金属材料做成,手柄则多样化,结构带手柄的针杆体及锋尖。
 
【怎么撬】
 
选择工具时,压制很紧的茶饼用茶针,压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。
 
使用茶刀时,首先用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
 
注意插入的角度要和饼面保持平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来。
 
解饼之前,可以用手沿茶饼边缘撸一圈,使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙,茶刀从茶饼的边缘插入,稍用力将茶撬松。注意,插入的角度要和饼面尽量保持平行。
 
使用茶针时,从茶饼或者茶砖的侧边插入,向里、或者往外撬,茶饼和茶砖都是一层层压制的,茶针的作用是“解开”茶饼,通俗而且形象的说法是--剥茶,把茶剥下来,不是砍,不是切,更不是剁,用茶针最大的一个好处就是,剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶的。(来源:普洱世家,图片来源:品购茶网图库)
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