节气丨小暑节令,以茶为引,饮茶会友

品购茶网 2021年7月7日17:03:47来源:说茶网
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节气丨小暑节令,以茶为引,饮茶会友
 
今日小暑。
 
小暑是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始。
 
暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热,但还没到最热。
 
民间有谚:“小暑、大暑,上蒸下煮”。
 
小暑、大暑是一年中最热的时候,两个节气有紧密的关系,小暑可以说是炎热的开始,而大暑则到达一年中炎热的顶点。从大暑的后期,炎热逐渐减弱。
 
—小暑三候—
 
一候温风至丨昨天还不算太热,今日的风就有点儿烫。
 
二候蟋蟀居宇丨由于炎热,蟋蟀逃离了田野,躲到庭院的墙角下避暑。
 
图片三候鹰始鸷丨老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中翱翔。
 
—小暑习俗—
 
●吃饺子
 
伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。
 
头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
 
●食新
 
据说“食新”乃“食辛”,是“小暑”节后第一个辛日。
 
一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等,故有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。
 
●吃三宝
 
小暑的到来,意味着即将进入三伏天。在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
 
●晒伏
 
小暑时节,民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云:“六月六,人晒衣裳龙晒袍”。
 
小暑前后,日照时间最长,所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”,把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒,以去潮、去湿、防霉防蛀。
 
—小暑追凉—
 
小暑,也不是一无是处。
 
炎夏吃好瓜,也是整个夏天的幸事,每一次的大快朵颐,当是倍觉豪情迈迈。
 
文天祥在《西瓜吟》中这样描述吃瓜场景,堪称是最酣畅淋漓的吃瓜群众。
 
拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。
 
千点红樱桃,一团黄水晶。
 
下咽顿有烟火气,入齿便作冰雪声。
 
长安清富说邵平,争如汉朝作公卿?
 
一个“斫”(zhuo4)字,生猛形象,清脆爽朗的瓜裂声,有如探秘桃花源那般兴奋:
 
初极狭——均匀裂缝里的宝石红隐隐若现;豁然开朗——成片的红瓤夺人眼球,早已顾不上那么多。
 
怕是端庄淑雅的林黛玉见了这粉硕多汁的果肉,也会吃得满嘴红渣。
 
夏天晴雨不定,若天气好时,没什么要急着做的事,也没有特别想见的人。
 
此时最宜于坐在家中,或独自一人,或邀请几位好友,喝茶聊天。
 
《牡丹亭》里唱:有风有雅,宜室宜家。
 
泡茶可随心随性,饮茶也变得无拘无束。配上几曲悦耳丝竹,就着精致可口的各式茶点,感受这个盛夏里的丝丝清凉。
 
放翁也有诗句:晴窗细乳戏分茶。
 
那既是一种仪式,也是一种风俗,品的是恬静自如的心情,使得忙碌杂乱中如同牛嘴里咀嚼得皱巴巴的心舒展一下。
 
所以,诗中提示,在如此炎热的小暑节气里,一碗茶分成几份,才有春天凉爽温馨的感觉。
 
在此小暑节令,以茶为引,饮茶会友,安在当下,放松身心,安度一个清凉夏天!(来源:博山茶馆,图片来源:品购茶网图库)
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