谷花茶和春茶的不同之处:谷花茶的性价比,有多少人知道?

品购茶网 2021年8月13日04:02:04来源:说茶网
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谷花茶和春茶的不同之处:谷花茶的性价比,有多少人知道?
 
茶客们对于谷花茶的认识不多,只是停留在春韵秋香的初次感受上。普洱茶不同于绿茶和乌龙茶,它是需要时间的陈化和自然变化,故,秋茶存放下来有它自己的独到之味。品春秋普洱,体会云南古树茶的甘苦。
 
从收制谷花茶的经验来看,以下几点是谷花茶和春茶的不同之处:
 
1、产量不同
 
同一户茶农家的古茶园,春茶可以产200公斤,谷花茶只能产50公斤。秋茶由于受天气变化影响,在茶树上停留时间久,老黄叶更多。茶山属于热带雨林气候,夏天多雨茶基本不采也不发芽,所以夏茶基本不会有。一年2季,中间间隔4个月左右。
 
2、口感上的差异
 
春茶由于天气晴朗,温度高,茶叶发得嫩(白亮),清爽度和饱满度高,茶汤是清亮的。谷花茶受天气变化影响,茶芽发得老壮(黑亮),茶梗多,水份也多,揉茶时间要多10分钟,茶汤黄而深。
 
3、存放后的差异
 
易武古树茶,老李每年都收制和收藏对比,发现谷花茶的变化更快,汤感更好。干仓存放6个月后,水味逐渐退去,会有惊人的表现。
 
小编也试品过一些春和秋古树混压的饼,喝然它调和了春和秋的优点,但易武茶的梅子香,蜜香似乎要弱一些。
 
4、价格上的差异
 
春茶价格高,是因为全国各地的茶友都上山抢茶,所以推高了价格,谷花茶价格低一些,主要原因是收茶的人少,自然价格下滑。和茶的品质没有关系,有的茶客听到谷花茶价格低,误以为秋茶不能收藏,这是误解。(来源:甘茗,图片来源:品购茶网图库)
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