你觉得什么茶比较好喝?

品购茶网 2021年8月17日00:27:05来源:说茶网
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你觉得什么茶比较好喝?
 
因为市面上的茶叶品类非常丰富,这个问题其实是没有标准答案的。
 
比如喜欢鲜爽口感的茶友首选当然是绿茶;而喜欢香甜口感的茶友倾向于选择红茶和白茶;长期喝普洱茶的茶友,则有可能会觉得其他茶类喝起来都比较清淡。
 
市面上的茶叶主要包括传统的六大茶类、普洱茶、花茶类等,原料和制作工艺不同,意味着不同茶类呈现出来的香气、滋味和口感也各不相同。
 
以西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等为代表的绿茶类,具有香气高扬、口感鲜爽等特点,再加上选用的原料比较细嫩,芽叶造型独特,看起来赏心悦目。
 
绿茶是很多茶友的入门茶,就连平时不喝茶的人也会在家中备些绿茶用来招待客人,原因就在于绿茶适口性比较好,放一把在杯子里就可以直接冲泡,喝起来非常方便。
 
红茶以“高香醇甜”的品质特点,在世界各地都获得了很多茶友的喜爱。
 
红茶也是最受欢迎的“百搭”之王,除了直接品饮,红茶和牛奶、柠檬、蜂蜜等搭配品饮也非常好喝,各种不同口味的新式茶饮里也随处可以看到红茶的影子。
 
所有茶类中制作工艺最简单的白茶,经摊晾和萎凋制成,香气淡雅,滋味清甜;
 
黄茶经杀青、闷黄和干燥制成,比绿茶多了一道闷黄工序,喝起来也更加香醇。
 
乌龙茶主要产制于福建、广东、台湾等地,经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成,工艺相对复杂,香气和口感都很有辨识度,饮后回味甘鲜、齿颊生香。
 
传统黑茶和普洱茶都是后发酵茶,经渥堆发酵制成的普洱熟茶属于黑茶的一个类别,它们都具有陈香浓郁、滋味醇厚等特点。
 
普洱生茶可谓是“自成一派”,因为云南大叶种茶叶内含物质含量丰富,其茶汤饱满度更高,香气和滋味也更有层次感,并且随着存储年份的增加,品饮价值也在持续变化。
 
喜欢普洱茶独特韵味的茶友常说:普洱茶是喝茶人的终点;但喝惯了其他茶类的茶友可能会觉得普洱茶苦涩较重,香气不明显,适口性也不好。
 
不同茶类并无高下之分,它们都具有不同的香气和口感特点。
 
什么茶比较好喝,是由喝茶的人来定义的,以开放包容的心态来喝茶,往往也能收获意想不到的乐趣。(本文系说茶网原创文章;作者:至夏、说茶网思思)
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