为啥老是泡不出美味的茶汤

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为啥老是泡不出美味的茶汤

在生活当中,现在有很多的人会去选择使用茶具来喝茶,不同的人会选择到不同的茶具。由于茶叶属性的不同,所以需要我们选择不同材质的茶具,然而对于一些小白来说,在使用玻璃茶具的时候不会注意一些问题,但是玻璃茶具必须这样使用,不然的话是泡不出美味的茶汤的,赶紧来学习一下吧。

1、使用前进行温杯

首先在使用玻璃茶具泡茶之前,必须进行的就是温杯,温杯可以让玻璃茶具有一个温度的接受,也就是说玻璃茶具的材质并不是都耐高温,所以需要在使用之前进行温杯,这样的话可以有效的避免炸裂的现象发生,因为玻璃茶具承受热度不高,所以需要在使用之前进行一下温度的适应。如果你在使用之前不进行温杯的话,也会影响茶汤的口感,因为玻璃茶具没有一个温度的提示,这样的话泡出来的茶汤也不是很美味。

2、冲泡水温的控制

其次在使用玻璃茶具泡茶的过程当中,对于一些小白来说,一定要控制好冲泡水温,因为不同的茶叶需要不同的水温来冲泡,这样才可以让它的香醇更好的体现出来,有的人在冲泡的过程当中不论是什么茶叶,他都是使用100度的热水去冲泡,这样的话有的茶叶就会被泡熟,茶汤是发苦的,所以很多时候需要我们在冲泡的过程当中注意冲泡水温的控制,这样的话对于茶叶也是一种有利的表现。如果想让你的茶汤更好喝,就需要注意不同茶叶要用不同的冲泡水温来控制了。

3、冲泡手法因茶各异

其实对于一些小白来说,是用玻璃茶具泡茶还需要注意冲泡的手法,因为对于不同的茶叶来说,它的冲泡手法也是不一样的,由于它在制作的过程当中原料以及制作工艺不同,所以造成这种情况也是不一样的,所以需要我们在使用玻璃茶具泡茶之前,了解各种茶叶的冲泡手法,这样的话就会在使用的过程当中更加的顺手,而且泡出来的茶汤也更加的美味了,所以很多时候如果遇到冲泡出来的茶汤不好喝,可能就是由于你在冲泡的过程当中冲泡方法掌握的不对。因此一定要根据茶叶的不同来选择不同的冲泡手法。

4、冲泡时间

不同品种的绿茶冲泡时间不一样,茶叶放入杯中后,首先注入少量热水,使茶叶浸润一下,然后再冲入七分满的水,如果是细嫩的名茶,冲泡时间在2分钟左右,待茶水喝掉1/3时,再注入热水,如果等茶水喝完了再续水,就会使茶汤浓淡不均,一杯好的绿茶通常可以续杯3~4次;质老的绿茶冲泡的时间要稍短些,时间长了会使茶味太苦,一般泡1分钟就可以了,冲泡的次数与细嫩名茶差不多。

5、茶水比例

茶与水的比例应当是比较自由的,根据客人的具体情况而定。冲泡绿茶标准的茶水比例是1/50~60,即1g茶叶用水50~60ml,这样冲泡的茶水浓淡适口。(来源:普洱老爷puerClassic;图片来源:南茗佳人)

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