沱茶贵族蘑菇沱

  • A+
所属分类:茶百科
沱茶贵族蘑菇沱
普洱茶的认识,不仅仅只是生茶、熟茶或者山头等加工工艺和原料的区别,在普洱茶的领域里,梳理它的故事,就是一件非常有趣的事。关于普洱茶,有叫七子饼的,因制作成圆形的饼状,又叫圆茶,这是包装的形态,一片茶357克,七片合装一筒,约合2.5公斤,这是为了计量的便捷,有时候,不得不感叹智慧的运用,往往在日常的生活里,就能得到最直接的体现。
 
除圆茶之外,尚有砖茶与沱茶。砖茶,砖形紧压茶。沱茶,云南下关茶厂生茶的类似窝窝头形状的普洱茶。因其外形呈砣状,故名砣茶,后经昆明销往泸州、宜宾、重庆等地,在当地有“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”的美誉,于是砣茶也就变成了沱茶。
 
四十年代初,云南中国茶叶贸易股份有限公司为了扩大市场,时任总经理的郑鹤春先生写信与时任顺宁(今凤庆)茶厂厂长冯绍裘先生和云南中茶公司稽核员周庚昌先生:“本公司为谋发展滇茶贸易,扩充藏销市场,现与康藏商人各半合资25万元(旧币),于缅宁(今临沧)地方筹设康藏茶厂,专制藏销紧茶、砖茶,由弟与商股代表格桑委员泽仁分任经理、副理”。此为康藏茶厂的筹备的初衷。
 
经多方选址,最终康藏茶厂落户大理下关,五十年代初更名为下关茶厂。康藏茶厂主要生产砖茶与紧压沱茶,其中宝焰牌沱茶深受藏区僧俗群众的喜爱。宝焰牌沱茶,其形制与沱茶相似,唯一不同便是沱茶呈锥状深窝,而宝焰牌沱茶则将沱茶深窝改为带有“尾巴”的手柄,其形类似一朵蘑菇,也因此得名蘑菇茶。
 
为何要将原本窝状的沱茶改为带有手柄的蘑菇茶?过去茶在藏区是与日常生活脱离不开的重要生活物资,无论僧俗,都视若珍宝,他们把茶随身携带,搁置在靠近心脏位置的兜里,带有蘑菇手柄的沱茶,反过来看则有心脏的形状,由是可知茶的珍贵程度。将茶改为蘑菇手柄形,窃以为一是形状,寓意珍贵,二是贴身放置,便于手拿。
 
1986年,十世班禅额尔德尼·确吉坚赞视察下关茶厂,谈到了藏区人民对蘑菇茶的挚爱,希望下关茶厂能延续旧制,继续生产蘑菇茶,这样既可以解决藏区人民的日常所需,也可以提升藏区以茶供养的习俗。这已经不只是种饮品,而是藏民宗教和文化的一个载体,是他们生活的一部分了。
 
接到生产任务后,下关茶厂于当年赶制出了一批蘑菇形沱茶,因是十世班禅的推动与倡议,这批蘑菇形沱茶也称之为:班禅沱茶,成为市场上藏家争相竞逐的“班禅沱”。
 
随着市场的细分,人们对于茶品的需求量越来越大,各大商家为迎合市场需求,推出了不同形态的普洱茶品,也适应了不同的消费群体,但具有生命力的传统经典,依旧会是长盛不衰的象征。(作者:古德,来源:云南南涧茶厂,图来源:南茗佳人)

广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: