如何开启你的存茶之旅?

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如何开启你的存茶之旅?
 
存茶,可以说是每一个普洱茶爱好者都绕不开的话题。只要爱上普洱茶,就几乎注定会走上存茶之路,那么,对于一个初入门的茶友来说,存什么茶?存多少茶?该如何开启你的存茶之旅呢?
 
01.为什么要存茶?
 
存茶有二大好处:实惠,放心
 
实惠——批量收藏,节约成本。首先,批量收藏时显而易见地就节约了成本。同时,随着时间的推移,手里头的茶有年份了,更好喝了,价值也就更好了,相对比新入手同样或同类的茶自然也就节约成本了。而存茶带来的经济上的节约,往往体现在藏品后期陈化所带来的价值,这就是我们常说的“以时间换空间”。当然,这个空间有多大,就要看具体的茶了。
 
放心——自家存茶,知根知底。首先是年份上能够知根知底,尤其是对于一些入手时没有标识年份的茶品或散茶,在自己手上放多久自己心中有数。其次是仓储上的知根知底,自己可以根据品饮偏好对仓储环境进行把控,存出自己喜好的风格。当然,这需要建立在有一定存放实践经验的基础上。而在存放的实践与探索上,只要稍做注意,一般都不会出问题,
 
02.存什么茶?
 
经常会有一些茶友问我,藏普洱藏些什么好呢?其实,这个问题不能一概而论,需因人而异。但总体而言,对于正准备步入存茶阶或者已经在存茶路上的茶友,都需要有一个全面的存茶观。
 
既要藏生茶,也要藏熟茶。一来生茶和熟茶茶性不一,各有好处,可以相互弥补。例如上午喝熟茶暖胃、冬天多喝熟茶养胃,这些也都是共识了。二来茶友口味会转变。年轻茶友重口味,大多数喜欢生茶。而随着年龄的增长,会逐步喜欢老生茶和熟普。都说老了老了,总要多喝熟茶或老生茶。
 
既要藏陈茶,也要藏新茶。陈茶具有一定的适饮度,适合且品且藏,优点是不需要藏太久且未来转化方向相对容易判断,缺点是价格相对高一些,尤其是一些10年+陈期的优质中期茶。如果只藏新茶,那对于普洱茶爱好者来说,那将带来认知上的缺失。因为普洱茶有生命力,只有亲自见证普洱茶陈化的全过程,才能领略普洱茶陈化的魅力和惊喜。从这个角度上来看,藏新茶也是一种独特的体验。
 
03.存多少茶?这个需要计划
 
大多数踏上存茶道路的普洱茶爱好者,都会经历一开始接触的懵懵懂懂,再到逐步完善,甚至伴随着纠错,最终形成自己的存茶见解和存茶计划的过程。既要藏消耗型茶品,也要藏品鉴级茶品。对于大多数茶友来说,存茶的目的主要是用于日常消耗,包括生活茶和手信礼品茶。而随着品鉴水平的提高和品饮需求的提升,以及经济水平和消费理念的改变,对品鉴级茶品的需求也相应提高,对品质相对较高、品饮体验相对更愉悦的品鉴级茶品的需求,也相应地会提高。这是一个不断变化的过程,这就是更加要求茶友自己要对存茶有全面的认识和长远的规划。
 
对于大众茶友来说,大致可以分成:入门,进阶,高阶这三个阶段。这些是需要一定的时间和对茶叶了解,进而慢慢进步,开始时会小量入手茶品,继而逐渐量大,最后可能成为一个收藏家。当然这个可能只是少数,因为这个要有一定经济收入,简单地说,就是近年要藏些什么茶,大概投入多少预算,大致每年怎么安排,当下最佳选择是什么。茶品的选择,无非就是生熟新陈,消耗型或品鉴型。预算方面,要结合个人的实际情况。当然,有时候遇到难得一遇的高性价比好茶,计划和预算也是需要灵活调整的。
 
在存茶过程中“以茶换茶”,这是最能持续的方式,如当你的手中有两件好茶时,正当遇上有你心仪的藏品,可选择出掉手上一件茶,去换取你的心仪之好茶。何乐而不为呢?(来源:集茶汇,图来源:南茗佳人)

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