不懂这些,别说你懂茶

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所属分类:茶百科

不懂这些,别说你懂茶

我国茶叶不但分类繁琐,不同种类地域分布不同,代表茶也不同,而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究。

大致上来说就一共有6大类,用一张简单的图就可以表达这些既有关联又多维度的信息。

通过对茶叶产地及种类的了解,有助于我们在平时的选茶及对茶文化了解上有一个可参考的价值点。

然而,如果不利于健康,甚至有害健康的喝茶方式方法,就需要忌讳,喝茶有忌讳,简称忌茶。

“书画当观韵,健康要喝茶。”

生活中的茶忌往往是茶人在实践中总结的有益经验之谈。

常见茶都有哪些禁忌,你知道吗?

铁观音的六个禁忌

不宜饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:

1、餐后一小时再喝茶,且不宜过浓;

2、体弱营养不良、贫血患者、尿结石患者忌饮茶;

3、忌睡前饮茶;

4.忌饮用变质茶、头道茶、隔夜茶。

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮;

2、普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶;

3、刚做好的普洱茶不宜多喝;

4、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯;

5、普洱茶宜兼饮,不宜偏饮;宜长饮,不宜间断;宜温饮,不宜烫饮、冷饮;宜淡饮,不宜浓饮。

6、忌饭前后大量饮普洱茶;

7、睡前饮普洱茶要适量;

8、忌饮劣质茶或变质茶;忌饮冲泡次数过多的普洱茶。

绿茶禁忌

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留;

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状;

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝;

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用;

5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

菊花茶的禁忌

1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞;

2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。

可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。(来源:网络,图来源:南茗佳人,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除) 

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