茶是好茶,就是名字太奇葩!

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茶是好茶,就是名字太奇葩!

茶的名字有很多,在给这些茶起名的时候,会有很多方法。

比如产地+外形(黄山毛峰,信阳毛尖)

直接按外貌(白毫银针)

按美感、故事的(东方美人,碧潭飘雪)

无论如何,起名字总是无法面面俱到,有时茶名好听,可给人会造成一些误解,乍一看不知道什么茶,有的还以为不是茶。

估计被大家聊的最多的就是【安吉白茶不是白茶,是绿茶】,和【大红袍不是红茶,是乌龙茶】。

除此之外,今天杯小茶给大家盘点一下还有哪些让人搞混/搞错的茶叶名,角度各有不同,以后各位遇到了可就心里有数了。

01.白牡丹

这可不是花茶的名字,白牡丹是白茶中的茶名,也代表了它的等级,1芽1~2叶,嫩度上仅次于白毫银针。

有这样的名字,主要是在冲泡时,人们对美感的想象。白牡丹冲泡后绿叶托嫩芽,犹如花朵初放,因此得名。

02.肉桂

和一种香料的名字重名,不过在杯小茶这,肉桂是一种茶,是制作武夷岩茶的一个有名的品种。

肉桂的风格比较刚猛,香气浓烈,有花果香之余,还有近似桂皮的辛锐香气,第一次喝的话,它瞬间占据口腔的霸道一定会给你深刻印象。

03.水仙

这是一个茶树品种名,和水仙花没什么关系,要知道水仙花本身有毒,并不能饮用。

水仙很适合制作乌龙茶,用它制成乌龙茶的代表——武夷岩茶,则是和肉桂齐名。

水仙香气浓郁,茶汤却很醇厚柔和,民间有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。

此外它在其它产区也表现不俗,有名的水仙茶有:闽南的漳平水仙,广东潮州的凤凰水仙,都属于乌龙茶。

04.鸭屎香

这个有趣的名字,让很多茶友认识了这种又香又好喝的茶。不过也让第一次见的朋友疑惑:难道这茶有鸭屎味?

其实鸭屎香是广东潮州名茶,凤凰单丛的一个品种,由此名字是源于民间流传的故事。据说一个茶农发现了一株独特的茶,制作出来有很好的花香。附近邻居问起这什么茶,他为了防止别人偷走,刚好家里也养了鸭子,就谎称这茶种在鸭屎土上,有鸭屎香,不怎么样。

因为有野生金银花的香味,2014年官方已更名为“银花香”,让这种土语形成的茶名有了新名字。

05.竹叶青

有竹叶青酒,竹叶青蛇,其实也有竹叶青茶。不过可不是竹叶做的,竹叶青产自四川峨眉山,属于绿茶。

解放后才有此正式名字,1964年4月下旬的一天,陈毅一行在峨眉山万年寺休息,喝到寺中和尚泡的好茶,香气扑鼻,疲倦顿消。和尚说此茶还没有名字,陈毅说这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫“竹叶青”吧!

06.洞庭碧螺春

有“洞庭”二字,第一时间想到的是湖南洞庭湖,实际碧螺春是产自苏州洞庭山。

这是一种卷曲形的绿茶,茶毫明显,因为香气浓郁,有“吓煞人香”的外号。冲泡时也有讲究,需先放热水,再放茶,称为“上投法”。

07.六安瓜片

它也是有名的绿茶,来自安徽六安,它的名字主要在读音上容易搞错,不知道你第一次能读的对吗?

六要读【lù】,第四声,六安市的地名也是一样。这是江淮地区的上古读音,此读法从汉代就流传至今,也算是我们中华历史的微小见证。

08.冰岛普洱茶

冰岛这个国家这么冷,还能产茶?其实在我们国家的云南省临沧市,也有个地名叫冰岛,是山头名,也是村寨名。

这里出产的普洱茶非常有名,口感上有独特的冰糖甜,以及出色的回甘。不过这里产区很小,产量也有限,大家遇到了且喝且珍惜喔。

09.老黄片

这个名字估计让人有点懵,这是指茶叶种比较粗老的叶片,很多茶农制茶,最后都会有一道“捡黄片”的工序,把粗大的叶子筛选掉。

现在这个词在商品中,大多专指粗老的普洱茶,普洱茶的黄片喝起来很甜,淡淡的,只是样子不太好看而已。它很丑,懂它的人才知道它的温柔。

10.茉莉花茶

听起来好像是白色的茉莉花泡水?实际上,真正的茉莉花茶,是制茶时用绿茶做茶底,混合新鲜茉莉花,绿茶吸附鲜花香气后,再筛去茉莉花得来的。

冲泡时我们会看到,外观还是绿茶的样子,但是口感有浓郁的茉莉花香,加上茶的清爽,沁人心脾。

纯茉莉花泡水,和荷叶茶、溪黄草等等一样,我们称为花草茶,和花茶一字之差,却有明显区别。

茶的名字来源很多,即使这些茶名让很多第一次接触的朋友感到奇怪,但也是一种乐趣。

深究之后会发现,这些名字的背后,都是浓缩的故事,和生活中的点点滴滴。

很多事情也许不需要太直白,将知识放在心里,遇到懂的人就会有会心一笑了。(作者:杯小茶说,来源:杯小茶,图来源:南茗佳人) 

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