这几招易学易上手,从此泡茶不怕烫!

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这几招易学易上手,从此泡茶不怕烫!

盖碗外型美观又万用,无论是什么茶都可以用盖碗来泡,是爱茶之人必不可少的器具。

常常有茶友说,自己用盖碗泡茶一不小心就会烫到手,但是看茶艺师泡茶时,不仅姿态优美,盖碗拿得稳稳当当,就好像盖碗一点都不烫一样。

盖碗泡茶会烫手,其实因为盖碗没拿对!

以下情形就是错误示范,来看看你有没有中招吧!

1、食指扣错了

食指扣在了盖钮里,泡茶时,食指很容易就会被烫到。

2、中指拿的太靠下

中指都碰到碗身了,碗壁薄薄的一层,根本挡不住热水的温度,当然会烫手。

3、缝隙开得太小

出汤速度变得奇慢,不仅会烫手,还会使茶汤的浓度过高,口感变差。

4、缝隙开得太大

蒸汽直冲手心,那么高的温度,一不小心就会被烫伤。

看完了反面教材后,小茶客就该给大家讲讲正确的拿盖碗姿势了。

1、缝隙开适中,食指找对位,第一关节按在盖钮的沿上。

2、拇指中指抱对点,两手指抓住盖碗边缘,搭配食指,三点一线拿稳盖碗。

然后就可以轻松地出汤了。

因为缝隙适中,所以出汤时间短,还躲开了烫手的蒸汽,不再轻易被烫到手啦!

实际操作一两遍就能熟记这三点技巧:

缝隙开适度、食指不扣盖钮、只抓盖碗边缘。

温馨提示:

1、用盖碗泡茶时,水位过高,则容易烫到手,因此水量适中即可。

2、日常泡茶时,选择大小合适自己的手,拿着舒适趁手的盖碗,会更容易把控,泡起茶来更得心应手!(文章来源:65里林间茶;作者:小茶客;图片来源:南茗佳人)

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