寻茶的你,真的注意到这些了吗?好茶来之不易,寻茶当需谨慎!

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寻茶的你,真的注意到这些了吗?好茶来之不易,寻茶当需谨慎!

白茶以芽叶分等级,白毫尽显,毫多而肥壮、叶张肥嫩的为佳品。反之,则品质相反。上品白茶茶汤澄净明澈,多为荧亮黄色,白毫悬浮其中,犹如一层纱笼罩茶汤,会让你感觉身处旷野一般的享受,滋味丰富耐品,而寡淡、浑浊者则次之。寻得一份好茶,固然可喜,若怀珍惜之情,必有不同惊喜!

茶友都知,福鼎白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,这样在潜移默化中,有的茶友自然而然会给老白茶贴上一个年份越长,白茶越好的标签,而在选购白茶时,年份越高者,自然备受一部分茶友青睐。当然,老魏并不否认这一说法,首先白茶经时间加持后,内质不断累积沉淀,使之茶品口感愈发醇厚,香气富饶,此外,其黄酮等营养物质含量不断升高,老白茶保健养生功效亦是逐年升高,每天坚持品饮一壶老白茶,其效果异常明显。

上述所说,其前提是真正的一款优质老白茶方有此益处,而相信茶友都知,随着近几年白茶市场的火热,市场供需所求,白茶价格一再走高,当中不乏有一些不良茶商,为牟取暴利,采用各种老白茶做旧的方法,鱼目混珠,虚报白茶年份,打出高年份低价格的老白茶,以欺瞒消费者,这种作法实为茶人所不齿。

因此,茶友在选购老白茶时,切不可一味追求年份,万丈高楼平地起,如果只看年份,而忽略茶叶本身的品质,这样着实不够理性。

接下来,笔者再为茶友讲一下有关白茶价格的问题。

有的茶友在询问完茶品价格之后,都有说价格偏高、同等级茶品与市面价格相差很大等。可能在这一部分茶友心中,价格因素占主导地位,价格低的茶品,相对更容易接受一些。其实这种片面的消费心理,同样是不够理性的。

首先,你在了解一款茶品时,一定要从产地、茶园生态环境、茶青品质、师傅手艺、存储(当然,茶友对这些方面一定要有了解)等方面一一去了解,做到心中有数,而不是一味地追求低价茶品。真正懂茶爱茶之人,相信在了解白茶之后,价格高低心中已有十之八九的把握,同样,你在对比试喝之后,其品质自会有评说。

白茶无论新老,都可以满足各个年龄层和口感偏好的人群。同时,白茶不经揉捻,很大程度上保留了鲜叶中的茶多酚、黄酮(老白茶黄酮含量更高)等营养成分,具有极好的保健功效。

随着白茶市场的火热,而它所面临的成本因素,包括优质茶青原料、工艺难度、市场供需等,都会导致价格有所上浮,自然,品质跟价格是成正比的,价格也是依成本而定。最后,建议茶友无论在何处买茶,一定要理性消费,切不可执念一点,没有品质做基础,可以说这款茶的生命力势必会夭折。(来源:听茶网;版权归原作者所有)

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