茶之初心

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茶之初心

世间的百态,人情冷暖在不断的变幻,唯一不变的,是茶之初心。

普洱茶的陈化

随着年龄增长,人的阅历也在增加,年纪大的人往往有着更为独到的眼光,能更加深入地去理解和解决问题。

普洱茶也是一样的,在经过岁月沉淀后,它独特的陈韵才能慢慢体现出来。存放了几十年的普洱生茶,香气沉稳,滋味醇和甘甜,风格不张扬,稳重而朴实。宛如阅尽千帆的睿智老人,朴实无华,却有深厚的内涵。

普洱茶的陈化,是生命与时间的艺术。

随着时间的推移,微生物将茶叶中刺激性强的物质逐渐分解,并使可溶性糖的含量增加。

茶的滋味也因此而变得醇和甘甜,口感趋于柔和。

香气变化

香气也随时间发生变化,变成更为复杂的复合香型,渐渐从清鲜变得低沉,陈香和樟香开始显露。

怎样存普洱茶

要存普洱茶,不是随便放在一个角落里就可以的。

普洱生茶要想转化得好,储存环境是很重要的,必须要存在避光,通风,干燥,无异味的地方。

只要有一点没达到,都会影响茶的品质。茶饼一旦受潮和吸了异味,品质会大打折扣,因此在存放的时候一定要注意!(来源:昔归庄园昔归濮,图来源:南茗佳人)

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