喝茶的讲究,你了解多少?

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喝茶的讲究,你了解多少?

有心的人终会在路口相遇、相拥、相伴。

话说发生在日本广岛,当时美国人在广岛投下的核武器发生了爆炸,死伤惨重,更严重的是在这事件之后,当地的癌症发病率急剧升高,很多人因为癌症而死亡,但是有一类人群除外,就是卖茶的人、摘茶叶的人以及喝茶的人,这些人的癌症发病率和死亡率并未因此而升高,他们称之为广岛现象。

茶叶中主要包括有生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、芳香物质、维生素、矿物质等多种化学成分;最重要的有效成分就是茶多酚,含量较高的茶叶中,其可占干重的20%~35%。茶多酚是以儿茶素为主体的多酚类化合物,是一种抗老防衰、增强机体免疫效应的抗氧化剂,不但可以防止动脉粥样硬化和心血管疾病,而且具有防癌功效。

茶多酚,对人体的作用

茶的防癌抗癌作用与其含有茶多酚有关。研究认为,茶多酚可减弱自由基对DNA的损伤,终止连锁反应,从而防止DNA损伤及细胞癌变;有效阻断亚硝胺类在体内形成,以抑制亚硝基化合物的合成;提高机体免疫力;甚至可直接抑制癌细胞生长,杀死癌细胞。

饮茶虽好,但方法有讲究,注意饮茶方法,可以更好地发挥茶的保健作用。———饮茶的讲究

不宜空腹饮茶:空腹喝茶,会出现心慌、尿频等不良反应,还会影响人体对各种营养素的吸收。

不宜饭前饭后饮茶:饭前饮茶会冲淡消化液并降低食欲。饭后喝茶,会延长食物消化时间,增加胃的负担。还有研究发现:茶叶中含有大量单宁酸,如果饭后马上饮茶,食物中的蛋白质、铁质与单宁酸很容易发生凝结,会减少对蛋白质、铁质的吸收,影响器官的多种生理功能,还容易引发缺铁性贫血。

饮茶量要适当:不宜大量饮浓茶,否则可使心跳加快,血压升高,引起失眠等。失眠、溃疡病患者等不宜多饮。一般健康成年人,平时有饮茶习惯的,每日饮茶量应在12~15克之间,以分3~4次冲泡为宜。

辨体质饮茶:如属于寒凉体质或疾病,可饮用红茶;属于温热体质者,宜多饮用绿茶;而肥胖病、高血脂人群,宜选用乌龙茶等。

饮茶要学会因时制宜:茶有寒凉温热之分。春夏季,宜多饮绿茶类偏寒性的茶;秋冬季节,多饮乌龙、红茶等偏温性的茶

不可被茶饮料迷惑:现很多商家深谙消费者心理,市面上各种所谓的“健康饮品”的茶饮料种类繁多,特别受年轻消费者的喜爱。但其与茶绝非一回事,代替不了天然茶。试想一下,本色的茶怎么可能是甜的呢?茶饮料中有多少茶呢?能在茶饮料中喝出茶的健康吗?做成饮料,难免添加了各种防腐剂、色素、甜味剂等,只能让你离健康更远。

茶是饮料,亦为精神享受;茶作为一种药物,可清心明目,防癌抗癌,阻击多种慢性病;故学会饮茶,大有好处。(来源:意滋尔健康科技,图来源:南茗佳人)

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