不影响夜间睡眠的饮茶要领

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不影响夜间睡眠的饮茶要领

当辛苦忙碌了一整天,同家人舒心地共享过晚餐之后,沏上一壶香茶,边品茗,边翻阅心仪的书籍,静静地享受夜的安逸,定当是一件无比惬意的美事。

然而对于大多数人来说,夜间饮茶最担心之事莫过于会对睡眠造成不利的影响。因为在通常的观念中,茶叶中含有咖啡碱,具有提神醒脑的功效。所以常有茶友对此有所忌讳,认为夜间饮茶会引发失眠。

其实,夜间饮茶对于睡眠质量的影响是不能一概而论的。这是因为茶叶中的咖啡碱含量不仅取决茶叶的品种,以及生长条件与采摘季节等因素,也与茶叶的后期加工工艺密不可分。

根据经验,没有发酵工艺,或发酵程度轻的茶类,如绿茶,由于茶多酚类物质没有经过氧化,咖啡碱处于游离状态,对人体机能的刺激会要较为明显。而诸如红茶与普洱熟茶等经过发酵的茶类,茶多酚经过氧化作用,含量有所降低,影响就要小很多。

当然,即使是发酵类茶,在晚间品饮也需要注意方式,有所节制,尤其要根据自然状况因人而宜。

首先是控制投茶量,尽量喝淡一点的茶,切忌喝过于浓酽的茶,以减少咖啡因的摄入。

此外尽量喝一些口感偏甜的茶。因为这类茶中茶氨酸的含量高,而科学证明此类物质对于睡眠有着积极的作用。

最后便是要喝发酵程度高一些的茶,比如前文提及的普洱熟茶。之外,比如黑茶、老白茶,尤其是选用较粗原料,经多年陈化的寿眉白茶。此外还有全发酵的红茶,其茶黄素保留的较多,具有暖胃安神的作用,茶氨酸等成分亦保证了口感的绵甜与清淡。(文章来源:荣宝斋文化发展;图片来源:南茗佳人)

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