“存新茶,喝老茶”的说法靠谱吗?

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“存新茶,喝老茶”的说法靠谱吗?

有人认为:陈年老黑茶有着特殊的滋味,而新黑茶口感略显单一。

而另一部分的人认为:喝黑茶其实并不一定要追求茶的年份。老黑茶本来就不多见,好的老黑茶更少。

那么,你喝的是新茶还是老茶?

这“存新茶,喝老茶”的说法到底正确与否?

1、为什么要存新茶?

黑茶有越陈越香的特点,而且存老黑茶还可以得到黑茶升值所带来的经济效益。

一般新茶,醇厚度欠佳,不算是最佳的品饮时期,只有经过一段时间的陈化,才能达到最佳品饮阶段。存放后的老茶,大多具有温、顺、滑、醇、清、甜、绵的口感特点。

2、为什么要喝老茶?

黑茶属后发酵茶,存放的时间久,滋味更醇,口感协调性更好。许多资料显示:黑茶在长期存放后,具有防治动脉粥样硬化,降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等功效。

3、“存新茶,喝老茶”靠谱吗?

老茶可遇不可求,市场上难得一见,且价格不菲。其实部分新黑茶也有甘甜香软的味道,特别是煮着喝的新黑茶,更是别有一番风味。

陈年老黑茶与新黑茶都各有千秋,不能说谁好喝,谁不好喝,只能说是个人的爱好,如果你觉得新茶不够柔和,可以保存一两年后再喝,也可以喝到茶的另外一种滋味。(文章来源:春秋普洱;图片来源:南茗佳人)

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