存茶的最高境界

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存茶的最高境界
 
存茶:把茶放在一个地方保存,不要变质了(比如把绿茶密封好放在冰箱里储存)
 
藏茶:保留住茶的精华,不要让它流失了,比如:芳香物质,用一个“藏”字,有蕴含的意味。
 
养茶:茶是有生命的,我们要看她自身的变化,而不仅仅是保守地留住原来的东西,因此要创造良好的空间和环境。
 
最早(汉末三国)的藏茶器是青瓷罍,唐代用纸和丝织品,《茶经提到的用厚的剡藤纸来装刚炙过的茶,或者烤的时候就装在纸袋里。
 
还有一种盒,又叫玉合,未必是玉,也可以是如玉的瓷器。
 
如果相对普通一点也可以用陶器。茶必市蜀之佳者,贮于陶器,以防暑湿。
 
宋代延续了唐代的传统,但是也有变化在里边,比较重要的是大量的使用蒻叶。茶宜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌湿冷。
 
也有写“箬”叶。无论是蒻叶还是箬叶,都有共同特点,微有清香而不夺茶香,还能起到保护作用。
 
这里特别要说明的是,安化黑茶里面的千两茶就是用箬叶,与茶最亲密接触的就是箬叶,其次是棕,最外面是竹。
 
安化黑茶千两茶,它的储存方式是最原始,也是最科学的。
 
如果要问哪种材质是最好的呢?非金银,非陶瓷,非漆器,也不是织物,而是“茶”!以茶养茶才是最好的存茶方式,也是存茶的高境界。(来源:和派黑茶,图来源:南茗佳人)

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