茶叶香气流失不好喝,怎么办?

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茶叶香气流失不好喝,怎么办?

有时候茶叶拆封以后,不能及时喝完,剩下的茶叶只能等下次再喝。这样的茶香气可能或多或少就有些流失。而茶的香气对品饮也是有着一定程度的增色,香气流失,应该怎么办呢?

烤茶

适用茶:凤凰单丛、武夷岩茶

工具:焙茶器、酒精灯、盖碗

方法

1、预热陶罐,取茶;

2、将茶放在焙茶器中,上下颠茶(时间不宜长),让茶叶受热均匀;

3、等茶香散发,能听到茶叶声音清脆,就可以泡茶了。

水烘

水烘是为了通过水蒸汽去除茶叶异杂味,比如说茶叶存久了自然而然会出现的陈味。

适用茶:新的熟茶、陈年普洱和黑茶

工具:烧水壶、紫砂壶

方法1

1、茶叶投入紫砂壶;

2、紫砂壶开盖放在烧水壶上(注意烧水壶壶口与紫砂壶大小最好相匹配),让水持续沸腾,等茶叶香气散发,杂味散掉,就可以停止了;

3、之后可以晃一下壶,这可以让杂味散掉,然后再进行冲泡。

方法2

1、投茶进紫砂壶;

2、不断用热水淋壶,淋到壶身发烫,即可停止;

3、打开盖子,轻轻晃动茶,让杂味散开,半分钟后,进行冲泡。

好了,今后如果大家的茶香气流失,可以用这3种方法试试看。如果大家还有其他更好的方法,可以在下方留言告知我们!(来源:华茶号,图来源:南茗佳人) 

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