关于中国茶区的划分

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关于中国茶区的划分

中国茶树栽培历史悠久,在不同的发展过程中,各个时期茶区划分不同。

1.中国茶区最早的文字表达始于唐朝陆羽《茶经》,该书把当时种植茶的43个州、郡划分为八大茶区;

2.宋代茶区分布在长江流域和淮南一带,至南宋已有66个州242县产茶。按成茶形态分成了片茶和散茶两大生产中心;

3.元代茶区在宋的基础上又有新的开拓,主要产区是江西行中书省、湖广行中书省;

4.清代,由于国内消费的增长和对外贸易的开展,促进了植茶范围的扩大,并形成了以茶类为中心的栽培区域。有砖茶生产中心、乌龙茶生产中心、红茶生产中心、绿茶生产中心、珠兰花茶;

5.20世纪30年代,吴觉农和胡浩川在1935年所著《中国茶叶复兴计划》一书中,根据茶区自然条件、茶农经济状况、茶叶品质好坏、分布面积大小及茶叶产品的出路等,系统地将全国划分为13个茶叶产区,其中外销茶8个区,内销茶5个区;

6.陈椽(1948年)在《茶树栽培学》一书中,根据山川、地势、气候、土壤、交通运输及历史习惯,将我国划分为4个茶区,即:浙皖赣茶区、闽台广东省茶区、两湖茶区和云川康茶区;

7.庄晚芳(1956年)在《茶作学》一书中根据地形、气候与茶叶生产特点,认为可划分为4个茶区:华中北区、华中南区、四川盆地和云贵高原区、华南区。

茶区属于经济概念,其划分是要在国家总的发展生产方针指导下,综合自然、经济和社会条件,行政区域的基本完整来考虑的。

依据中国茶区地域差异、产茶历史、品种划分、茶类结构、生产特点,将全国国家一级茶区划分为四大茶区:即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。(文章来源:茶文化知识;图片来源:南茗佳人)

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