喝茶淌汗能说明什么?

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喝茶淌汗能说明什么?

喝茶的时候,有些茶人会询问你“出汗了吗”,或者说自己“背心淌汗啦”。

如果你说出汗了,接下来的对话可能就是“哦,这款茶出汗了说明你身体有点虚弱”,或者“出汗是因为这款茶树龄大、品质好、茶气足...”,等等类似的话语。

普洱茶为例,需要说明的是,大多数人在喝了普洱茶后的确会有身体发热、出汗等等反应,那是不是能就此判断一个人身体虚弱或者一款茶品质好、茶气足呢?

实际上,这首先是一种人体正常的生理机能导致的。

食物(包括各种饮品)被人体摄入后,在人体内部机能的作用下,会进行一系列的连锁变化和反应,直到有用物质最终被人体吸收。

人体利用食物中的三大营养成分,即蛋白质、脂肪和碳水化合物,制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换,产生了大量的能量(热量),在人的生理表现上,就是发热、出汗。

普洱茶的淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高,如果摄入量比较多,就会引起类似进食那样的发热和出汗反应。

此外,喝茶后很多身体的反应都离不开茶叶中最重要的物质--茶多酚。茶多酚具有刺激性,会引起肌肉和神经系统的收敛反应。这种收敛反应也会使得人体兴奋进而产生大量的热能,当这些热能超过人体正常体温时,它就会释放到人体的皮肤表面,形成发热;多余的水分通过皮肤排出体外,形成出汗。

所以,饮茶时产生的热量越大,说明茶叶内含物质中多酚类化合物的含量越高。但如果简单地把饮后让人体发热和出汗的茶叫做茶气足,并以此判断茶品质的好坏,这并不全面也并不科学。

实际上,有很大一部分人,即使喝一杯热开水,也会汗流浃背。如果喝茶淌汗就是茶气足、体感强,似乎热开水也具备。

容易忽略的还有每个人的体质差异,有的人并不是易出汗的体质,而有的人极易出汗;用出不出汗来推导茶气是否足、体感是否强烈,并进一步判断茶叶好不好,缺乏说服力。(来源:人月圆,图来源:南茗佳人)

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