给茶叶取名字有什么讲究?

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给茶叶取名字有什么讲究?

茶不仅形美、香清、味甘,而且茶名也具有诗情画意。

有一些茶,未见茶叶,未尝滋味,光是听听名字,为何也能让人觉得有饮后回甘的感觉?茶的种类那么多,茶名也千奇百怪,茶叶到底是以什么命名的呢?

只要稍加分析,不难发现其中的规律,每一个茶背后都有一个故事。今天,小编就带大家一起来看看这些有趣的茶名吧。

1、按颜色命名

峡州碧峰

一个碧绿的“碧”字,很形象地写出了峡州碧峰的绿色。其外形紧细,色泽深绿油润,味道鲜爽醇厚。峡州碧峰产自湖北宜昌太平溪,这一带唐时为峡州属地,故茶得此名。

紫鹃茶

云南大叶群体茶树品种中的一个特异品种。紫鹃茶非常奇妙,芽、叶、茎都是紫色,比较老的叶片才呈现绿色。紫鹃茶做成的普洱茶,干茶褐中带紫,连泡出来的茶汤都泛着紫色。

安吉白茶

看到这个名字恐怕很多人就要误以为是白茶了,其实安吉白茶是一种珍罕的变异茶种绿茶,属于“低温敏感型”茶叶,春季低温时期,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。

君山银针

同样,“银”字也容易让人误解为是白茶。实际上君山银针是黄茶,产自湖南洞庭湖中君山,由于白毫特多,满身披毫,因此而得名。

2、按形状命名

毛尖、毛峰

一般是指绿茶,很多人会问,这两种茶有什么区别呢?信阳毛尖产自河南,是炒青绿茶;黄山毛峰产自安徽,是烘青绿茶。毛尖和毛峰外形都是细长紧结,毛峰重在突出其锋苗。

舒城兰花

名称的来源有两种说法:一是冲泡之后芽叶相连,匀嫩成朵,形似兰花;二是采制时正值山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。

六安瓜片

一般的茶使用的原料为茶芽或者是芽叶,六安瓜片是唯一的单叶茶,无芽无梗,制成的成品叶缘微翘,形似瓜子,茶条肥壮。起名瓜片十分形象。

金坛雀舌

产自江苏省,采摘单芽或一芽一叶初展,成茶外形扁平挺直、条索匀整,形似雀舌。

3、颜色结合形状命名

竹叶青

产自四川省峨眉山,茶叶碧绿,清秀悦目,形似竹叶,“竹叶青”这个名字实在是十分贴切。

顾渚紫笋

历史名茶,在唐朝广德年间开始进贡。顾渚紫笋产于浙江省,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。

白毫银针

产自福鼎、政和、建阳、松溪等地,用大白茶肥大的芽头制成,芽头满披白毫,色白如银,形状如针。

也是安徽省的传统名茶,与舒城兰花形态类似,芽叶连枝,舒展成朵,再加上一个“翠”字,给人悠远的想象空间。

4、按品种命名

有的茶名,既是茶名,又是品种名。按品种命名的主要为乌龙茶一类。

像铁观音、肉桂、水仙、金萱、翠玉都既是茶树品种名字,也是茶叶的名字。

金萱、翠玉

吴振铎教授上世纪80年代初育成,金萱、翠玉又叫台茶12、台茶13,品质特征明显,是久负盛名的茶树品种。

铁观音

铁观音曾是风靡全国的一种茶,其所用的铁观音茶树品种,为传统高香品种,其制作出的茶叶,具馥郁的兰花香气、滋味醇、耐冲泡。

5、按地域命名

按地域命名是茶叶命名最主要的规律,按地域命名能增强对茶名的记忆,更突出茶的地域性特点。

有按省市县地名命名的,也有根据名山名水命名的,毕竟好山好水出好茶,一个好的产地就是茶叶的名片。

西湖龙井

产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,还有“狮云龙虎梅”之分。

普洱茶

普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱不是主要产区,却是普洱茶重要的交易集散地,是茶马古道的发源地,普洱茶因此而得名。

六堡茶

六堡茶是黑茶的一种,产自广西省苍梧县的六堡乡。

滇红、川红、祁红、宁红、宜红

分别是产自云南、四川、安徽祁门、江西修水、湖北宜昌的红茶。

6、其他有趣的茶名

仙人掌茶

又名玉泉仙人掌。是一种绿茶而非仙人掌制成的茶。制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫披露。

大红袍

并非红茶。实际上是乌龙茶中的岩茶,举子丁显上京赴考,路过武夷山时腹痛难耐,喝了此茶病痛消失,考上了状元,便回来把红袍披在茶树上,因此而得名。

东方美人

是一种乌龙茶,产自中国台湾,由于虫子的叮咬而产生了独特的风味。令维多利亚女王赞不绝口,得名“东方美人”。

千两茶

千两茶也叫花卷茶。可以说是湖南黑茶里面最具特色的一种了。花卷茶外形成柱状,长约1.5m,重约36.25kg,折合成老市斤,大约为1100两,因此而得名。(来源:天下茶元,图来源:南茗佳人)

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