为何相同的茶叶,第二次喝总感觉味道不同

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为何相同的茶叶,第二次喝总感觉味道不同

其实有不少的人在喝茶的时候,心中都会产生一定的疑惑,为什么自己购买的茶叶是相同的种类,但是却不想每一次在喝茶的时候,味道好像和上一次都有所差别,而这种情况很多人都遇到过,但是又说不出到底区别在哪里,其实就算一样的茶叶在不同的环境中冲泡,使用不一样的方法来冲泡,最终的味道都会出现变化,那么茶叶的味道到底会受到什么样的因素影响呢?主要就是下面的这一些。

受到环境的影响

茶叶本身就需要经过阳光的暴晒,然后需要放在边上晾晒,再进入到发酵的环节中,只有如此茶叶内的酶元素才会处于不断活动的过程中,而且也会逐渐的缓慢发挥芳香油。可是如果遇到一些阴雨天气,即便是相同的茶叶,因为每一个人在保管的时候方法不正确,就会导致茶叶的内部化学物质出现明显的变化,当大家在冲泡的时候就会出现明显的异常现象。

和时间有关

其实相同的茶叶,如果选择品茶的时间不同也会产生一定影响,比如早上的时候喝茶,中午的时候喝茶,又或者是晚上时候喝茶,这之间本身就会有着细微的变化。除此之外,如果浸泡的时间比较长,也会导致茶汤出现明显的苦涩味道。

和水质有关

很多人都会认为在泡茶的时候只需要选择矿泉水即可,但是不一样地区的水质最终也会导致口感产生影响,肯定就会导致茶汤的滋味受到影响,一般在泡茶的时候,山泉水肯定会有更好的口感,而如果选择自来水肯定会导致口感产生影响。除了这些之外,这和冲泡的技术也有着一定的关系,如果一个泡茶人根本就不懂得正确冲泡的方式,也会导致口感产生影响。

跟喝茶的心情有关

其实在喝茶的时候,所处的环境又或者是喝茶过程中的心情有一些区别,那么也会导致最终泡出来的茶叶产生影响,比如说在快乐的时候喝茶,总会觉得茶叶有着芳香的口感,而在烦躁的时候去喝茶,总是会觉得茶叶的味道完全的失真,所以在喝茶的过程中,如果发现味道有所变化,首先就应该从上面的这几个内容来分析,一般只要茶叶保存的正确,泡茶的手法正确,那么基本上是不会有明显的变化。(作者:小茶君,来源:茶事百科,图来源:南茗佳人)

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