普洱茶为什么越老越值钱?

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普洱茶为什么越老越值钱?

中国自古以来就有古话:“姜还是老的辣”“老马识路数”“老牛肉有嚼头”“树老根多,人老识多。”……

似乎关于“老”这个字如果从阅历上来解释“老”总是比“年轻”好在普洱茶的世界也一样普洱茶因为可以长期存放被誉为“可以喝的古董”也因为“老来值钱”这个特点受到人们的追捧当然。

有追捧就有误解。很多人一味的认为:只要是普洱茶放几年变成老茶就值钱,但是事实并非如此,大家要明确一点,普洱茶越老越值钱的前提是,这茶必须具备越陈越浓越香的核心价值

那么问题来了,不是所有普洱茶都具备越陈越浓越香的核心价值,也就意味着不是所有老茶都有收藏价值,首先,越陈越浓越香的条件和原料是否优质有关,不仅仅是原料等级的关系,还和原料的地域和品种都有关,其次,越陈越浓越香的条件和制作工艺是否正确有关,所谓的工艺正确就是不能加入非普洱茶的其他工艺制作。

例如:重萎凋、低温长炒、焖黄、渥红等。最后,越陈越浓越香的条件和后期存储是否科学有关,影响普洱茶存储的因素很多。

例如:温度、湿度、是否干净、避光避风等,综上所述,一饼普洱茶是否有价值,并非完全由它的年限决定,一饼茶只有在新茶时用了优质的原料、正确的工艺,再经过科学的存储醇化,那么在老茶时才具备收藏价值。(来源:普洱茶学堂,图来源:南茗佳人)

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