喝茶时,最容易失礼的几个细节!

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喝茶时,最容易失礼的几个细节!
 
三五好友,一人一茶,一炉一香,从古论今,乃人生一大乐事。
 
春节将至,免不了走亲会友,不管是自己泡茶请客,还是别人请自己喝茶,都应该知道喝茶泡茶的礼仪。
 
一人品茶,享受的是自在,而为别人泡茶,则需要知茶懂茶,知礼懂礼,才不至于在茶桌上,失了礼仪面临尴尬。
 
客来宾至,白茶一杯,茶桌上的待客之道,不仅是个人修养的彰显,也是情感的表达,以下饮茶礼仪的细节需要注意。
 
主人篇:茶中礼仪——待客之道
 
茶桌布置
 
1、茶席简洁
 
茶席布置无需奢华,但需洁净,不使用的器具尽量放在在桌面以外。可增加适量符合主题的花、器作装饰。
 
2、茶具避免喧宾夺主
 
茶具干净,杯子里不要有茶垢、杂质、指纹之类的异物附着杯子上。茶具材质尽量与泡茶环境,茶席布置相呼应,避免喧宾夺主。
 
3、久喝茶,备茶点
 
正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。但如果喝茶到深夜,当加备茶点。
 
待客礼仪
 
1、茶前准备
 
泡茶前,主人要先了解客人的身体状况、适宜饮何茶、饮茶习惯、喜欢的茶类浓淡等,或者多备几款茶,等客人来时,让客人进行挑选。
 
在冲泡之前,可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等。
 
2、仪容仪表
 
出席茶会时妆容要以淡雅为主,服装可以配合茶会气氛或者茶具茶席来搭配,朴素大方即可。
 
泡茶时女性注意要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,最好施淡妆,手上饰品不宜多。
 
3、泡茶姿势
 
泡茶时坐姿要端正,屁股坐在凳子的三分之一处、腰杆挺直。
 
不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。
 
泡茶过程中避免过于拘谨,放松身心,泡茶的动作会更优美,也会给饮茶者美好的感受。
 
4、清洁茶具
 
在泡茶之前,要先清洁茶具。即便茶具在之前已经清洗过,还是得当着客人的面再清洗一遍。
 
清洁茶具时勿用手触摸茶杯,而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
 
5、茶香品闻
 
清洁完茶具后,把干茶倒进茶荷中,双手端起茶荷递给客人,让客人观赏一下干茶的外形香气。
 
在茶艺表演中,一般会有闻香这一步,让客人闻香的时候,也要用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
 
6、泡茶倒茶
 
在倒茶的时候,有很多小细节需要注意,比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的,一般都是横放。
 
泡茶的过程动作不能太大,不要发出过大的碰撞声。
 
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下,再倒给客人,倒茶一般七分满,按照辈分来倒,长者为先。
 
7、奉茶添茶
 
奉茶也是有讲究的,不仅仅是双手端给客人就行了。
 
奉茶的时候不能太高也不能太低,不能太远也不能太近,端茶的时候手要平而且稳,确保客人拿到茶的姿势是舒服的。
 
当客人杯里的茶空了的话,得及时添上,不能让客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。如客人杯中茶汤已冷,需要帮客人倒掉,然后重新倒上热茶。
 
8、更换茶叶
 
当茶叶泡得很淡,没有味道的时候,就需要及时更换新的茶叶了,否则客人会认为你在下逐客令。
 
如果时间很晚或你接下来真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。
 
客人篇:茶中礼仪——喝茶之道
 
1、按时到达是基本礼节
 
如果是提前约好,则按照约定时间到达。如是受邀参加,可带些小礼物入席,茶点、花、器装饰,都可。
 
2、仪容仪表
 
女士喝茶时最好施淡妆,口红如果沾染到杯子上,也会不够雅观,有失礼节。不可喷香水,以免影响到其他茶客喝茶的感受,茶桌上谈话声音不可过大。
 
3、叩桌礼有讲究
 
主人倒茶时,不需大声说谢谢,食指和中指并拢轻轻敲击桌面两下,并对主人微笑点头,即是表现感谢的意思。
 
此处注意:
 
如果是长辈给你添茶,需伸出右手,掌心朝下握拳,在桌上轻轻敲三下,以示感谢和尊重;
 
若同辈朋友给你泡茶,可右手握拳掌心朝下,伸出食指和中指,将两指并拢在桌面轻叩三下,以示感谢;
 
如小辈给你添茶,伸出右手食指,在桌上叩一下,以手代首,代表点头的意思。
 
4、喝茶慢饮,风度儒雅,切忌皱眉
 
喝茶可小酌细品,喝到合口味的茶,可表达赞美;如不合口味,不可皱眉嫌弃,或者直接表达不好喝。
 
5、避免接触他人杯口
 
遇到多人一起喝茶,不要错拿杯,不可随意把玩他人自用杯,不要响杯擦盘,轻拿轻放。
 
6、喝茶不抽烟
 
喝茶时,未经主人或在场客人的允许,是不能抽烟的。烟味会影响品茶的体验,何况同茶桌会有不吸烟的人,这时抽烟的人要照顾其他人的感受。
 
如果实在想抽,可以喝几泡茶后,和大家说一声,去外面抽烟。另外,才坐下就递烟的行为,也很失礼。
 
7、勿随意触碰主人的茶宠
 
主人茶桌上的茶宠,要询问主人,经过允许后再拿到手里欣赏。此外,没经过主人的同意,不要随意将自己喝剩的茶水浇淋茶宠。
 
8、论茶不争
 
评茶、讨论茶时需虚心论道,勿大放厥词,评断茶好坏,非明智之举。三思而后行,与主人探讨后,作个人意见表达,为正解。
 
9、不再想喝,礼貌示意
 
茶桌之上,如你的杯子空了,主人会帮你添茶,以防怠慢,如不想继续喝,可以让茶水留在杯中,则表示“不需倒茶”的意思,主人方看到就不会再添。
 
平日无闲事,喝茶算一事。茶桌礼仪是为尊重,但是,亦不必因此敏感拘谨,你只需要享受在茶外的乐趣与美感,茶内的曼妙滋味即可。(来源:紫砂之家官方,图来源:南茗佳人)
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